春節吃餃子的由來 春節為什麼要吃餃子
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春節的年夜飯最不能少的菜是哪一道呢?當然是餃子啦,為什麼一定要吃餃子呢?不知道春節吃餃子有些什麼寓意呢?下面一起來看看吧!
按照古代的習俗,餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裏交上好運。
餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。和吃魚表達年年有餘是一個意思。所以,過年吃餃子還表達了一種對美好生活的嚮往之情。
餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的美好期盼。在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
餃子本身就好吃,裏面有各種餡料,口味獨特,民間還有“舒服不如躺着,好吃不如餃子”的俗話。所以,春節的時候吃一碗餃子實在是很正常不過了。
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根據文獻記載,我國民間過年吃餃子的習俗至遲在明代就已經出現了。明朝沈榜着《宛署雜記》載:“元旦拜年,作匾(扁)食。”清代,過年吃餃子的習俗得到延續並固定下來。清史有關資料記載:“每年初一,無論貧富貴賤,皆以白麪做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。”這説明過年吃餃子,在清時已成共俗。
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