保温杯能裝牛奶嗎
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在寒冷的冬季,不少人喜歡將加熱後的牛奶裝入保温瓶中,以便能隨時喝到熱奶。那麼保温杯能裝牛奶嗎?
保温杯不宜裝牛奶。保温杯中的温度會隨着時間推移逐漸下降,約在20—40℃時,保温杯內空氣中落入牛奶的雜菌就會開始繁殖。牛奶中豐富的蛋白質為細菌提供了很好的養分,使得牛奶容易被細菌污染,發生變質。
如果一定要用保温杯裝牛奶,那麼存放時間不宜超過1小時。保温杯內的細菌一般20分鐘就能繁殖一代。3—4小時後,牛奶就會發生變質。人喝了這種牛奶,容易引起噁心、嘔吐、等不適症狀。
有研究表明,用暗色瓶子裝牛奶保存效果較好。牛奶在強烈陽光下照射—分鐘,其所含的B族維生素就會全都喪失,維生素C也所剩無幾。所以裝牛奶最好用不透光的暗色玻璃瓶。
盒裝的高温滅菌奶,只要放在陰涼、避光處保存就可以。巴氏鮮奶則必須放在冰箱保存,開封后要儘快喝完。沖泡好的奶粉,可以將牛奶煮沸,再放入冰箱保存能保持較長時間不變質。
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