過敏的四敵四友
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1號敵人:花生、堅果。
二者高居食物過敏危險榜前列。堅果過敏是食物過敏死亡的罪魁禍首,其中50%~62%的死亡是花生所致,建議過敏體質者少碰這兩類食物。
2號敵人:牛奶。
牛奶過敏的普遍性是花生過敏的3倍。6個月以下的嬰兒中,牛奶過敏最常見。美國哮喘與過敏協會發現,1歲以下的孩子中,牛奶過敏發病率為2%~5%。
3號敵人:大豆。
美國18歲以下大豆過敏患者多達30萬。這類患者一旦攝入大豆及其製品,就會發生口腔刺痛、嘴脣腫脹、腹部疼痛等不適反應。對大豆過敏的人,建議少吃豆腐、豆漿等,超市裏很多零食也含大豆成分,吃前要仔細閲讀食品標籤。
4號敵人:貝類。
6歲之後,對蝦、龍蝦和螃蟹等貝類食物過敏很常見。與牛奶過敏不同,很多人發生貝類過敏的年齡相對較晚,且會持續終生。在美國,貝類過敏影響近700萬人。所以,一旦查清對這類食物過敏,就應敬而遠之。
1號朋友:蘋果。
每天吃1個蘋果可預防花粉過敏。因為,其中的維生素C可預防過敏和哮喘。蘋果皮中的抗氧化劑槲皮黃酮還能提高肺功能。建議不要削皮或榨蘋果汁。
2號朋友:蜂蜜。
每天喝1勺蜂蜜,連續服用2年,有助於安然度過花粉過敏高發季。原因是,蜂蜜中含有微量蜂毒,它是臨牀上用來治療氣管炎、哮喘等過敏性疾病的元素之一。此外,蜂蜜中含有一定的花粉粒,人體習慣後就會對花粉過敏產生一定的抵抗力,是一種天然的“脱敏療法”。
3號朋友:胡蘿蔔。
胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素有助預防花粉過敏、過敏性皮炎等。同時,胡蘿蔔還含多種維生素,有輕微持續發汗作用,可刺激皮膚新陳代謝,增進血液循環。建議每天可生吃一根胡蘿蔔或榨汁,還可用於煲湯。
4號朋友:大棗。
多吃大棗有助治療過敏性紫癜。大棗富含環磷酸腺苷(cAMP),人體攝入足量該物質後,免疫細胞中cAMP的含量也會升高,由此抑制免疫反應,達到抗過敏效應;大棗中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物也可抗過敏。建議過敏者適量吃些紅棗,水煮、生吃均可。
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