香菜和洋葱能一起吃嗎 洋葱發芽能吃嗎
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洋葱有濃郁的氣味,相信很多人切洋葱都留過眼淚,而香菜也具有特殊香氣,那麼香菜和洋葱能一起吃嗎?
香菜和洋葱能一起吃。
香菜又叫芫荽、胡荽,是生活中常見的綠色蔬菜,含有豐富的營養物質,而且氣味芳香、濃郁;洋葱含有維生素、碳水化合物、膳食纖維等,還富含鉀、鋅、硒等礦物質,營養價值較高。
香菜和洋葱的食物性質、所含成分都不衝突,可以一起食用,但要注意用量。
1、香菜用量10~15克為宜。
2、洋葱用量1~2個為宜。
洋葱雖營養豐富,但屬於辛辣食物,過量食用會刺激胃部粘膜,容易造成腸胃不適。而香菜温熱、辛散,吃多了除了會耗氣、損精神之外,還易造成消化不良。因此,香菜搭配洋葱食用要適量,建議參考上述的推薦用量。
洋葱發芽能吃。
洋葱發芽後不會產生有害人體的物質,可以繼續食用,但是其中的營養物質會轉移到頂部供芽生長,使洋葱食用部分的營養價值下降,而且發芽的洋葱口感不好,吃起來比較辣。
黑木耳、洋葱、雞精、鹽、油。
做法
1、黑木耳用温水泡發兩小時,洗淨根部雜質,摘成小朵,擠幹水分備用;
2、油熱後,下入洋葱,用大火爆炒一分鐘,炒出葱香;
3、下入發好的黑木耳,繼續翻炒一分鐘;
4、調入適量鹽、生抽和雞精,翻炒片刻,出鍋即可。
洋葱、雞蛋、油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
做法
1、把雞蛋用油炒好,拿出來待用。
2、加油,油熱後加洋葱翻,炒軟後放雞蛋。
3、加鹽、胡椒粉、雞精、糖,大約三分鐘就可以了。
洋葱有濃郁的氣味,相信很多人切洋葱都留過眼淚,而香菜也具有特殊香氣,那麼香菜和洋葱能一起吃嗎?
香菜雖含多種營養物質,但是香菜性温、味辛,其中的特殊芳香還能刺激汗腺分泌,因此出汗多的人不宜吃。
香菜温熱、辛香,有上火、便祕症狀的人不宜食用,以免加重不適症狀。
香菜能發汗透疹,適用於風寒感冒,但是經常感冒的人體質虛弱,不宜吃香菜。
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