吃粳米有什麼好處 粳米和什麼一起吃最好
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粳米就是我們生活中的稻米,每天都會吃到的東西,那麼吃粳米有什麼好處呢?下面我們就一起來看看吧!
糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素,能提高人體免疫功能,促進血液循環,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒。
粳米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,有利於預防心血管疾病和貧血症。
粳米中有大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便祕和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂症患者降低血脂。
鮮鯉魚與粳米一起煮粥,粥內不放鹽,淡食。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
花生米、粳米煮粥。日服兩次,連服3天。對產婦產後血虛有一定療效。
鮮牛奶250毫升,粳米60克,白糖適量。先將粳米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。早晚温熱服食,可補虛損,健脾胃,潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛羸、年老體弱、營養不良等症。
核桃仁50克,搗碎,粳米100克,煮粥食之,能温補精髓、養血健腦、強壯筋骨,用於年老體衰,病後虛弱。
蘿蔔與大米或粳米的比例為2:1。在大米或粳米熬煮至八成熟時,下入蘿蔔絲熬煮15分鐘左右即成。蘿蔔粥含有較多鈣、磷、維生素C等營養成分,對於人體胸膈滿悶、食積飽脹、支氣管炎有食療作用。
粳米適量煮熟,韭菜適量切碎投入,稍煮片刻即可食用,熟韭菜甘而補中,助陽暖下,通絡散寒。對腰膝冷痛者,常服有益。
1、做粥用的大米、小米、高梁等都含有較多的維生素。維生素B、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定,而在鹼性環境中很容易被分解。
2、粳米含澱粉、蛋白質、脂肪及少量B族維生素,其成分與糯米相近,唯含磷略多,而鈣較少。
3、糙米的營養價值比精米高。大米中60%~70%的維生素、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中,而我們平時吃的大米雖然潔白細膩,但營養價值已經在加工過程中有所損失。而糙米卻擁有許多維生素及高食用纖維等。
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