自制的黃桃罐頭幾天能吃 自制的黃桃罐頭能放多久
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平常特別喜歡吃黃桃罐頭,可是在外面買的黃桃罐頭又怕有防腐劑,所以就自己做了黃桃罐頭,但是自制的黃桃罐頭幾天能吃呢?自制的黃桃罐頭能放多久啊?
基本上,存放一兩天左右就能吃了。
剛做好的黃桃罐頭,略微酸點甜味並不是很足,風味也欠佳,經過一兩天的糖水浸泡之後,甜度上升,口感也會相對軟糯些,品嚐起來更加美味可口。
1、建議多放點糖中和黃桃酸味,黃桃中的有機酸物質在經過高温煮制過後,酸度相對會高些,因此可以在煮制黃桃的過程中多放些冰糖,或降温放涼後,加些蜂蜜調和下酸味。
2、建議挑選成熟度較高的黃桃製作罐頭,因為成熟黃桃的糖分溶解度比較高,甜度會高些,所以煮起來相對也不會太酸。
黃桃罐頭的營養價值,主要在於黃桃上,黃桃中纖維素物質,能夠調節脂肪的代謝,去除身體多餘毒素,增強腸道消化功能。另外,它還含有豐富的抗氧化劑,果膠,硒等多種微量元素,能夠起到美白淡斑,延緩衰老等作用。
材料:黃桃3個,涼白開,清水,冰糖、鹽。
做法如下:
1、將黃桃清洗乾淨,削皮去核。
2、將黃桃切成小塊,或者用勺子挖取果肉,放入碗中並加入適量涼白開,鹽水浸泡5分鐘。
3、鍋中加入涼白開,放入黃桃塊,加入冰糖,大火煮開。
4、小火再煮20-25分鐘左右,煮至軟中帶硬即可裝瓶冷藏。
注意:玻璃瓶子要用開水消毒,或者可以放入微波爐中高温消毒。
平常特別喜歡吃黃桃罐頭,可是在外面買的黃桃罐頭又怕有防腐劑,所以就自己做了黃桃罐頭,但是自制的黃桃罐頭幾天能吃呢?自制的黃桃罐頭能放多久啊?
1、若是密封效果做得好的黃桃罐頭,不打開的情況下,可以保存3-6個月,甚至更久,因為糖是一種天然防腐劑,加之密封保存不容易變質壞掉。
2、若是打開食用過,常温下建議一天內吃完,或者存放冰箱冷藏。
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