南瓜可以放冰箱嗎 吃南瓜有什麼好處
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南瓜是很常見的食物,它香甜可口,吃南瓜可以預防一些疾病,具有很高的食療價值。那麼南瓜能放冰箱裏嗎?
南瓜、黃瓜、西紅柿這些食物不適合放進冰箱儲存
南瓜適宜在10℃以上存放,一般冰箱冷藏室裏的4-6℃可不適合放南瓜。
南瓜防爛保鮮法:選取表皮無傷、少疤的南瓜,放在空氣流通、清潔乾燥的室內,温度在15度左右,切忌在温度變化太大的地方存放。如果瓜切開後,剖面上便會出現星星點點黏液,用無毒乾淨塑料保鮮薄膜覆蓋,可保存3~5天,不會變質腐爛。
其實南瓜不需要放在冰箱裏儲存的,常温下,置於乾燥之地就可以了,南瓜可以儲存很長一段時間的。我們家以前有很多南瓜的時候都是直接放在家裏空閒的地面的,不需要特別冰箱保鮮。有時候放在冰箱反而會加速它的變質。比如,切開之後的南瓜,放在冰箱容易發黴,但是常温放置頂多是表面變幹,不會那麼容易黴變。
1、清熱解毒:南瓜含有維生素和果膠,而果膠具有吸附性,可以吸收掉體內細菌毒素和其他有害物,比如像 重金屬中的鉛、汞和放射性元素,果膠都可以把這些消除,達到清熱解毒的一個作用。
2、幫助消化:南瓜中含有的果膠還可以幫助消化,對於胃病者是最好不過的,果膠可以保護胃膠道粘膜,免 受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,幫助消化。
3、消除致癌物質:南瓜也含有鋅元素,鋅元素對皮膚和指甲健康都有益,而且還能促進生長發育,而且其中 的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。越接近南瓜皮的地方越有營養,所以南瓜皮去的越少越 好。
4、防治妊娠水腫和高血壓:南瓜的花果營養價值更豐富,孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育 ,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症,促進血凝及預防產後出血。
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