夏季養肝吃什麼 夏季養肝多吃這些蔬菜
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夏季養肝,可以多吃這些蔬菜,有你喜歡吃的嗎?
韭菜脆嫩鮮美,含有大量的膳食纖維、礦物質、維生素等營養物質,除了有健胃提神等作用,還能養護肝臟的健康,韭菜有助於疏調肝氣,提高肝臟的活力。
韭菜的推薦吃法:韭菜炒豬血
食材:豬血、韭菜、葱、姜、鹽、油
做法:豬血用水燙好後,切成塊狀;韭菜洗淨,切成段,起鍋,先放入豬血進行翻炒,之後加入韭菜、葱、姜,翻炒幾下,再加入鹽調味即可。
胡蘿蔔含有大量的維生素、蛋白質及果膠等營養物質,能養肝明目,養胃健脾,夏季常吃胡蘿蔔,對肝臟的好處多多。
胡蘿蔔的推薦吃法:清炒胡蘿蔔
食材:胡蘿蔔、葱、鹽、油
做法:胡蘿蔔去皮後,切成絲,起鍋,放入油,接着放入胡蘿蔔,炒得差不多了,就放入葱一起炒,再加點鹽調味即可。
香菇含有大量的多糖、維生素、氨基酸等營養物質,有降血壓、降膽固醇、提高身體免疫力等作用,也有助於肝臟的滋養與修復,常吃能養肝護肝。
香菇的推薦吃法:香菇肉絲
食材:香菇、豬肉、姜、鹽、油、醬油
做法:香菇洗淨後切成小塊,豬肉洗淨後切成絲,起鍋,先炒豬肉,倒點醬油,接着放入香菇一起炒,隨後放入姜、鹽、油調味,即可食用。
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