什麼粥可以去濕氣
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體內濕氣的人容易發胖,身體比較笨重,不喜歡喝水,對潮濕環境適應能力較差;易患糖尿病、單純性肥胖、脂肪肝、月經不調等疾病。飲食調理是排出體內濕氣的重要一環,那麼什麼粥可以去濕氣呢?
要想煮出去濕氣的粥,不妨先考慮下選擇什麼樣的食材。去濕氣的常見食材有:薏米、山藥、紅豆、扁豆、竹筍、茼蒿、冬瓜、蘑菇、紫菜、黃豆、黑豆、青豆、海蜇、鯽魚。並且建議多吃富含蛋白質的食物和其他新鮮果蔬。下面就來為大家介紹去濕氣的粥怎麼做。
材料:薏米、大米各50克,山藥、黃芪各30克。
做法:1.薏米、大米各洗淨,薏米用水浸泡4小時;山藥洗淨,去皮,切丁;黃芪洗淨。2.鍋置火上,倒入黃芪和清水,中火煮沸後轉小火熬煮30分鐘,去渣取汁。3.在黃芪汁中放入薏米,大火煮沸,20分鐘後加入山藥丁、大米,轉小火熬煮至米爛粥稠即可。
功效解析:薏米可健脾利濕;大米可健脾;山藥可補脾;黃芪可健脾、利水退腫。濕氣通於脾,脾健則有利於濕氣的去除和預防濕氣的侵擾,故四者一起煮食,補脾、利水除濕的效果甚佳。
温馨提示:薏米會使身體冷虛,故虛寒體質者不宜多食此粥。
材料:冬瓜150克,淨蝦仁、大米各50克,蘑菇20克;雞湯1000克,鹽3克,胡椒粉少許。
做法:1.冬瓜洗淨,去瓤和子,保留瓜皮,切丁,焯透;大米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘;蘑菇洗淨,切粒。2.蝦仁放五成熱的油鍋中炸熟撈出。3.鍋內加雞湯和適量清水燒沸,放大米,燒開後轉小火熬煮10分鐘,加冬瓜丁、蘑菇粒煮至粥熟,加蝦仁、胡椒粉和鹽即可。
功效解析:冬瓜有利水、化濕、去痰的功效,對於肺熱痰多、腎炎水腫、小便不利等痰濕體質常見的病症有很好的食療作用。
温馨提示:冬瓜性寒涼,食用後會加重體內寒氣,所以脾胃虛弱、腎臟虛寒、腹瀉、四肢寒冷者少食。
材料:糯米100克,山藥50克;白糖10克。
做法:1.糯米淘洗乾淨,用水浸泡4小時;山藥洗淨,去皮,切小丁。2.鍋置火上,加入適量水燒沸,放入糯米,煮沸後轉小火慢煮至八成熟,加入山藥丁熬煮至熟,加白糖調味即可。
功效解析:山藥可健脾益胃、益肺止咳;糯米可補脾胃、益肺氣。二者搭配食用,健脾益肺的功效更佳,很適合痰濕體質者食用。
温馨提示:山藥切丁後應立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。
體內濕氣的人容易發胖,身體比較笨重,不喜歡喝水,對潮濕環境適應能力較差;易患糖尿病、單純性肥胖、脂肪肝、月經不調等疾病。飲食調理是排出體內濕氣的重要一環,那麼什麼粥可以去濕氣呢?
材料:鮮冬瓜100克,薏米、糯米各30克。
做法:1.鮮冬瓜去子去毛,留皮,洗淨並切塊;薏米和糯米分別淘洗乾淨,都用水浸泡4小時。2.鍋置火上,倒入適量清水燒開,放入薏米、糯米大火煮沸,用小火煮25分鐘,加冬瓜塊煮至熟即可。
功效解析:冬瓜和薏米都具有祛濕、利尿、消腫的作用。
材料:薏米、燕麥各30克,紅豆20克,大米10克;冰糖10克。
做法:1.薏米、燕麥、紅豆、大米分別淘洗乾淨,薏米、紅豆分別用水浸泡4小時,大米用水浸泡30分鐘。2.鍋置火上,加適量清水燒沸,放入薏米、紅豆,大火煮沸20分鐘,再加入大米熬煮,粥將熟時放入燕麥,煮熟後加入冰糖,小火熬煮至其化開即可。
功效解析:紅豆薏米兩者一起祛濕效果好。此外,薏米有美白祛斑的作用,可用於改善皮膚出現淤斑的症狀;燕麥有益肝和胃的作用,也可美白祛斑;紅豆有補充氣血的作用。三者搭配煮食,具有美白祛斑、益肝補血的功效,適用於淤血體質者。
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