冬季乾燥吃什麼補水 五種蔬菜這麼吃
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冬季乾冷,5種高纖維食物、11道食譜。
冬天最為常見的蔬菜就是白菜,在白菜中含有豐富的粗纖維,可以促進腸道的蠕動,幫助消化。
材 料:
白菜200g,粉條100g,醋3g,金蘭醬油5g,鹽2g,植物油適量
步 驟:
1、食材白菜絲,和泡軟的粉條
2、鍋裏到適量油放入白菜絲大火翻炒均勻
3、放入粉條不用翻動
4、倒入適量醬油、鹽翻炒均勻
5、倒入少許醋翻炒均勻就可以出鍋了
材 料:
白菜心300克,豆皮1張,香菜6棵,香醋4茶匙,食鹽少許,幹辣椒3個,香油適量,食用油適量
步 驟:
1、白菜心切細絲,豆皮切絲,香菜洗淨去根切小段,幹辣椒切絲備用
2、切好的豆腐皮放入沸水中煮大約1分鐘,撈出控幹水分。
3、切好的白菜絲、香菜段和焯過水的豆腐絲一起放入大一些的容器中。
4、依次加入食鹽、香醋、香油、等調料。
5、放入切好的辣椒絲。
6、鍋中放適量食用油燒熱。
7、燒熱的食用油趁熱澆在辣椒絲上。
8、吃時拌勻即可。
材 料:
栗子120克,白菜2棵,素高湯適量,鹽適量,植物油適量
步 驟:
1、白菜洗淨切成4半
2、栗子煮兩三分鐘
3、撈出栗子去皮
4、鍋中加油加水,放入素高湯煮開
5、加入栗子煮10分鐘
6、放入白菜燉5分鐘
7、有需要的加鹽調味
萵苣又叫萵荀、香烏筍。萵苣疏利、消積。
材 料:
萵筍1根,冬筍1只,油適量,鹽少許,蔬果調味粉少許
步 驟:
1、萵筍去皮洗淨切絲,冬筍去殼洗淨切絲
2、起油鍋加熱,放入冬筍絲煸透
3、放萵筍絲煸炒
4、放少許鹽煸炒
5、最後放少許蔬果粉炒勻即可
材 料:
萵筍1根,口蘑200g,鹽適量,植物油適量,蔬果調味粉少許
步 驟:
1、萵筍去皮,一定要削到看到綠色的萵筍,口感才不會老
2、洗淨,切成小段
3、取其中一段豎起來,切薄片
4、口蘑去蒂,洗淨,切片
5、鍋加適量的油,倒入萵筍片,旺火炒到聞到香味為止(大概3分鐘),萵筍片出鍋瀝乾油
6、鍋內餘油,繼續加熱
7、倒入切好的口蘑片,翻炒到略微出水
8、將萵筍回鍋,一起翻炒
9、調入適量的鹽和蔬果粉翻炒均勻即可出鍋
材 料:
土豆,豆角,食用油,鹽,蔬果調味粉,金蘭醬油
步 驟:
1、豆角去掉豆筋,掰成小段,洗淨備用。
2、土豆切條,粗細和豆角差不多。用水洗一下後瀝乾,去除表面澱粉。
3、鍋燒熱,倒入油,放入土豆條煎。
4、土豆煎至微黃放入後放入豆角。
5、放入鹽、醬油,蔬果粉,加適量水,蓋蓋,小火燉15分鐘。
6、燉至豆角軟爛即可關火。
材 料:
土豆600克,植物油2大勺,醬油1/2大勺,金蘭素蠔油1大勺,姜2片,鹽4小勺,水200毫升
步 驟:
1、小土豆去皮切成大塊,薑切片。
2、在鍋中放入植物油。
3、再放入土豆、姜。
4、加入醬油、鹽、蔬果粉、素蠔油、200毫升的水。
5、燜至鍋中無湯汁。土豆已經非常軟糯。
6、用鍋鏟將它們攪拌均勻即可。
紫菜是冬季潤腸最好的食物,而且味道鮮美。
材 料:
大米160g,糯米80g,紫菜10g,胡蘿蔔一根(小),香芹一棵,食用油10g+10g,鹽1/2小匙
步驟:
1、備料,糯米和大米比例為1:2,糯米提前浸泡2小時,然後與大米一起洗淨,加1.1-1.2倍的水放電飯鍋煮熟,具體水量根據自己吃的米來調節;
2、紫菜剪碎,温鍋下10g冷油,放入紫菜碎小火慢炒2分半的時候關火,繼續用餘温炒了30秒,出鍋;
4、胡蘿蔔和香芹都切成米粒大小;
5、鍋裏放10g油,切好的胡蘿蔔芹菜粒加進去一起炒至斷生;
6、把煮好的白米糯米飯打散,放進去一起炒,加鹽炒勻,最後加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均勻~開吃。
材 料:
蘆筍200克,紫菜乾40克,香菇10克,鹽2克,味全高鮮適量,香油(麻油)5克,冷水500克
步驟:
1、把紫菜乾用温水泡發洗乾淨,蘆筍和香菇洗乾淨切片
2、所有材料一起放入鍋中500克費水中煮透至熟
3、最後放鹽、味全高鮮、麻油、起鍋裝湯碗內即可喝湯吃菜。
冬季乾冷,5種高纖維食物、11道食譜。
材 料:
蘿蔔半個,黃豆粉1/4杯,糖1/8杯
步驟:
1、白蘿蔔洗淨,去皮,取中段。
2、切成5mm左右的小丁。用廚房用紙吸乾,儘量幹一點。
3、將黃豆粉和糖混合均勻。
4、將黃豆粉倒入裝有蘿蔔丁的盆中,翻滾均勻即可。
材 料:
胡蘿蔔一小根,土豆一個,玉米一根,番茄一個,鹽適量,油適量
步驟:
1、胡蘿蔔去皮改刀,土豆去皮改刀,玉米切塊兒。
2、熱鍋,少油,加入胡蘿蔔快大火翻炒。
3、倒入土豆、玉米繼續大火翻炒1-2分鐘。
4、倒入清水,蓋上鍋蓋,大火燒開。
5、番茄去皮,搗碎。
6、加入到燒開的鍋內,加入少許鹽,繼續中火燉15分鐘,轉小火在燉5分鐘即可。
7、低油少鹽健康養生堂完成。
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