四款蘑菇湯保健養生
本文已影響1.05W人
本文已影響1.05W人
進入春季,蘑菇生長上市,這個季節也是最適合吃蘑菇的時候,那麼在適合春季以蘑菇入湯的煲湯食譜有哪些呢?今天小編就為大家集合了四款春季蘑菇煲湯食譜,想要學習的或是想做保健養生的健康食譜,不妨跟着小編一起來學一學吧。
1、豆苗蘑菇湯
初春時最宜以鮮嫩的菜、苗滾一些清湯。豆苗為荷蘭豆植物樹梢的嫩葉,春日入湯入菜,尤為鮮甜軟滑。蘑菇為高蛋白、高維生素的營養鮮菌類,中醫謂之“益腸胃、化痰、理氣。”合而為湯,鮮美可口,潤腸、健胃。且男女老少皆宜。
材料:豆苗、蘑菇各300克、生薑2片。
烹製:各物洗淨,瀝乾水。在鍋內加清水1500毫升(約6碗量)和姜,武火滾沸後下蘑菇,滾沸片刻,下豆苗,再下鹽和少許香油便可。為3~4人量。
2、青菜蘑菇湯
青菜蘑菇湯排毒減脂,非常爽口清淡,很適合解除肚中的油膩。
材料:青菜1把、蘑菇100克、泡發的木耳適量、葱花適量、鹽適量、雞精少許、香油少許。
烹製:準備好所有的食材,蘑菇用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨。炒鍋到油爆香葱花,倒入蘑菇翻炒片刻關火,把蘑菇和木耳放入湯鍋中,煮上10分鐘後加入鹽,加少許雞精,再放入青菜煮軟,淋入香油關火。
3、鮮蘑菇燉雞
蘑菇鮮美清香鮮嫩,正是民間謂之“不時不食”的好食材。中醫還説它理氣開胃,並有抗癌、降壓、降血糖的功能。以它燉雞,鮮美醇香可口,有健脾開胃、益氣降壓的作用,為春日時男女老少皆宜的家庭靚湯。
材料:鮮蘑菇200克、嫩母雞1只、葱1條、生薑3片。
烹製:蘑菇温水浸泡半小時;雞宰洗淨,去髒雜、尾部;葱切段。一起下燉盅,加入熱開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲時方下鹽。為3~4人量。
4、絲瓜蘑菇排骨湯
材料:排骨、絲瓜、蘑菇、姜、葱、鹽、料酒、白胡椒。
烹製:
排骨洗淨,放入冷水鍋中,加料酒,煮沸,兩三分鐘後撈出,洗乾淨。這叫飛水。這樣可以去血沫去醒味。
葱切斷,薑切片,與焯過水的排骨一起放入鍋中,加少許醋,大火煮開後轉小火,煲一個小時。
絲瓜洗淨去皮切滾刀塊,蘑菇用手撕成小塊。放入排骨湯中,繼續煲30分鐘。
加鹽和白胡椒調味即可。
以上就是四款蘑菇靚湯的做法,快做起來吧。
推薦四款夏季養生湯 清熱解暑養胃健脾
蘑菇減肥嗎? 三款蘑菇食譜讓你必瘦無疑
四款春季養生湯做法
四款有效補腎養生湯
早春養生保健四方法
如何選蘑菇 蘑菇怎麼保存
八款養生粥保胃健康
春節期間必備四款茶 防病祛火保健養生
八款養生湯健康養神
蘑菇湯
蘑菇燒湯需要焯水嗎 蘑菇燒湯怎樣才不發黑
女性冬季喝哪些養生湯 八款靚湯保健養生美容護膚
冬季吃什麼養胃 七款養生湯保胃健康
冬季養生六款靚湯 滋補保健驅寒暖胃
秋分養生吃什麼 四款養生湯潤燥防病
八款養生粥開胃保健
四款蘑菇減肥食譜 享盡美味更加享瘦
12款養生粥保胃健康
【保胎可以喝蘑菇湯嗎】保胎能喝蘑菇湯嗎 保胎喝蘑菇湯可以嗎
六款養生菜保胃健康
四款秋季進補養生湯
九款養生湯健脾補陽
小雞燉蘑菇怎麼做 蘑菇湯的做法
花蛤和蘑菇怎麼做好吃 花蛤蘑菇湯的營養價值
春季四款下火養生湯
三款養生湯健康過秋
羊肉湯可以放蘑菇嗎 羊肉燉蘑菇的做法
新鮮蘑菇可以冷凍保存嗎 蘑菇怎麼保存時間長
四款養生湯減肥美容
降脂降糖又健康 蘑菇絕配冬瓜湯