女性補血吃什麼 五道家常菜補血豐胸
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臍橙的營養價值
它種類很多,最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質。
功效
據美國一家研究機構研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能性。橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素,可以促進HDL增加,並運送“壞”的低密度脂蛋白(LDL)到體外。
最近在13130位男女中進行的一項研究顯示,女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機理尚不清楚,但經常食用橙子對預防膽囊疾病確實有效。
澳大利亞幾位科學家在對橙的氣味進行研究之後批量出,橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力,但僅有助於女性克服緊張情緒,對男性的作用卻不大。
服藥期間吃一些橙子或飲橙汁,可使機體對藥物的吸收量增加,從而使藥效更明顯。
適用人羣
所有人都適合食用。
適用量
一天一個即可,最多不超過3個。
特別提示
飯前或空腹時不宜食用,否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜,對胃不利。吃橙子前後1小時內不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收。橙子味美但不要吃得過多。吃完橙子應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用,因為橙皮上一般都會有保鮮劑,很難用水洗淨。
健康紅綠燈
過多食用橙子等柑橘類水果會引起中毒,出現手、足乃至全身皮膚變黃,嚴重者還會出現噁心、嘔吐、煩躁、精神不振等症狀,也就是老百姓常説的“橘子病”,醫學上稱為“胡蘿蔔素血癥”。一般不需治療,只要停吃這類食物即可好轉。
2.菠菜炒粉絲
原料:菠菜250克,粉絲100克,黃酒10克,姜5克,大葱5克,鹽3克,味精2克,香油35克。
烹飪方法:
①菠菜擇洗乾淨,粉絲洗淨,分別用開水焯一下,撈出,瀝淨水;大葱去根洗淨切成葱花,姜洗淨去皮切成末;
②鍋架火上,放入麻油燒熱,用葱花、薑末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營養:菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,且有良好的附味性。
3.椒油熗藕片
原料:蓮藕500克,姜10克,鹽3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。
烹飪方法:
①姜洗乾淨去皮切成末;
②鮮藕洗淨削去黑皮,切成薄片,放入涼水內稍洗;
③鍋中放適量清水,燒開後倒進蓮藕焯熟,撈進涼開水裏,帶晾涼後瀝乾;
④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內,放上薑末;
⑤最後用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營養:蓮藕含鐵量高,所以對缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及澱粉含量都很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
4.五香茶蛋
原料:雞蛋400克,紅茶10克,姜10克,大葱10克,醬油50克,八角3克,桂皮20克,鹽3克,白砂糖40克,料酒30克。
烹飪方法:
①鍋置火上,放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘,撈入冷水中浸涼;
②鍋置火上,放入剝去外殼的雞蛋,加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及適量的清水。
燒沸後,繼續用中火稍10分鐘左右即離火,將滷汁和雞蛋一起倒入盆中,晾涼後,雞蛋切成六瓣,在盤中擺成菊花形,澆上滷汁即成。
食譜營養:雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
5.花生紅棗粥
原料:糯米400克,花生仁100克,棗50克。
烹飪方法:
鍋上火,加入水,放入花生仁煮爛,然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水,燒沸後加入紅棗,再改用小火煮至米爛成粥,加入紅糖調勻,出鍋即成。
食譜營養:糯米含有維生素b1、維生素b2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食物;
花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素,有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素a、c、e,胡蘿蔔素、磷等礦物質,可助於提高人體免疫力。
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