三道清熱粥膳
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暑熱症是夏季嬰幼兒高發的一種疾病,又稱為夏季熱,主要的症狀就是發燒不退,口渴,多尿,如果不積極的治療會影響小寶寶的健康成長,那麼小兒暑熱症該如何調理呢?下面就為媽媽們介紹幾款清熱解暑的粥膳。
蘆根粥
配料:蓮子15克,山藥30克,太子參10克,蘆根20克,粳米50克,白糖適量。
製法:先將太子參、蘆根淘洗乾淨後,加入1升水先煎20分鐘,棄渣過濾後,放入洗淨的蓮子、山藥、粳米。用文火慢慢煮成稀粥,再加入適量的白糖調至稀粥剛有甜味即可(注意不可過甜)。
功效:益氣養陰,健脾宣肺。適用於小兒暑熱症見發熱、煩燥、口渴、不思飲食等。
石膏竹葉粥
配料:石膏30~50克,鮮竹葉30克,蘆根30克,綠豆30克,粳米50克,白糖適量。
製法:先將鮮竹葉、蘆根洗淨後與石膏共煎30分鐘,去渣過濾取汁,再與綠豆、粳米共煮成稀粥,調入適量白糖即可。
功效:暑泄熱,益氣生津。適用於暑熱入陽明氣分,症見發熱、心煩、頭痛、面紅氣粗,口渴多汗,苔黃,脈洪數等。
仁、香粥
配料:山藥20克,薏苡仁30克,藿香10克,白扁豆30克,粳米50克。
製法:先將薏苡仁、山藥、粳米淘洗乾淨,加適量清水,用文火慢煮成稀粥,再將藿香、白扁豆(搗碎)單煎10分鐘,過濾、去渣取汁,調入稀粥共煮3~5分鐘即成。
功效:清暑利濕,適用於小兒暑熱症,暑濕困阻中焦,症見發熱煩渴,汗出溺短赤,身重如裹、胃脘痞滿、脈濡數等。
此外,患兒的飲食宜清淡,少吃或不吃油膩、香辣、生冷等刺激性食物。多吃富含高蛋白、高維生素而又易於消化的流質、半流質食物,適時添加必要的蔬菜和水果,有利於病兒的恢復。
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