榴蓮死包和沒熟的有啥區別 榴蓮死包還有得救嗎
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榴蓮吃起來果肉香甜可口,肉質軟軟糯糯的,但這是正常的榴蓮才有的,有的時候可能會買到生包和死包榴蓮,那榴蓮死包和沒熟的有啥區別?榴蓮死包還有得救嗎?
榴蓮死包是因為在生長過程中環境較差導致榴蓮過早死亡,榴蓮果肉不再生長成熟導致的,所以死包榴蓮的不會再發生變化,總體重量也會比較輕,但沒熟的榴蓮就會重很多。
如果榴蓮沒熟的話,其外殼顏色多為青綠色,但死包榴蓮外殼顏色仍為黃色。
榴蓮死包在自然成熟環境下,無論採取哪種方式都無法催熟,所以也不會散發出榴蓮的香味,但沒熟的榴蓮放熟後會散發濃郁的香味。
沒有。
通常情況下,如果榴蓮是死包的話,無論放多長時間,或者用哪種方式催熟,都不會自然成熟,放放很多天也沒有裂紋和香氣,打開後果肉也比較堅硬,吃起來不甜不軟。
所以榴蓮死包是無法拯救為成熟的榴蓮,只能將死包榴蓮肉用微波爐加熱食用或者和雞肉一起燉湯食用,經過高温烹飪後的死包榴蓮口感會稍微軟一些。
榴蓮死包是因為生長環境不好導致榴蓮停止生長,而幹包榴蓮只是生長環境水分較少,所以果肉含有水分較少,導致幹包榴蓮吃起來比較脆爽。
一般生包榴蓮不會有開裂,同時也不會散發榴蓮的果香,果肉吃起來也比較硬,不甜不軟;但幹包榴蓮果肉仍會開裂,並且有榴蓮的香氣,只是果肉比較乾爽,但吃起來仍有甜味。
幹包榴蓮會散發出榴蓮獨特的果香,而死包榴蓮並不會。
可以。
空氣炸鍋主要是利用加熱後的空氣來對食物進行油炸,而死包榴蓮在高温加熱後口感會變得軟一些,所以可以用空氣炸鍋來炸死包榴蓮,並且炸過的死包榴蓮外殼會變得比較酥脆,而裏面的果肉還是軟的,和微波爐加熱後全是柔軟的口感會有所不同。
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