橙子幹了沒有水分還能怎麼吃 橙子放幹了影響維C嗎
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橙子是生活中常見的一種水果,營養豐富,味道清甜,很多人喜歡吃,但家裏的橙子放久都變幹了,那麼橙子幹了沒有水分還能怎麼吃呢?
橙子幹了後,首先需要查看是否有出現變質,要是橙子的氣味正常,外觀沒有什麼太大變化的話,則説明橙子還沒有出現變質,還可以正常食用,只不過不含水分的橙子,食用起來的口感會比較差一些,而橙子的食用方式一般是直接吃或者水煮等。
但要是橙子的外觀有發黑、起黴、出現異味等情況時,説明已經出現了變質,而變質的食物不僅營養都被細菌微生物分解,還會產生對人體健康有害的物質,是不能食用的。
影響。
橙子本身是一種維C含量非常豐富的水果,每100克大約能有54毫克的維C,而維C是一種低分子有機化合物,是人體的生長、發育、生殖及維持生理機能所必須的營養素之一。
但這種物質很不穩定,非常容易流失,所以橙子在放幹後,其中的維C也會流失部分,所以幹了不含水分的橙子營養是不及新鮮橙子的。
保鮮袋封閉。
橙子相較於其他水果來説,屬於一種保存時間較長的水果了,一般將其放在陰涼乾燥處就可以保存半年左右的時間,但要想更好的保持其新鮮度,則建議將橙子一個一個的使用保鮮袋包裹起來,可以有效降低橙子中的水分揮發度,使橙子能更長時間保持其新鮮度。
但需注意的是,橙子在保存的時間過長時,還是會出現水分流失甚至變質的情況,所以最好在橙子新鮮度較高的時候儘快食用。
橙子中含有蛋白質、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纖維、葉酸、生物素、胡蘿蔔素、有機酸及鈉、鎂、磷、鉀、鈣、鐵、維生素A、維生素C等多種礦物質和維生素成分,食用後可以機體補充較為全面的營養,維持機體組織正常的更新與代謝。
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