為什麼有些芒果沒有核 芒果核可以吃嗎
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又到了吃芒果的季節了,很多人都對芒果情有獨鍾,但芒果核卻不好去掉,那芒果核可以吃嗎?
所有芒果都是有核的,認為有些芒果沒有核可能是因為有些芒果果肉較厚,而芒果還沒完全成熟,切開中間是青的,所以誤認為芒果沒有核。還有一些芒果的核偏薄偏小,切開的時候可能沒有注意到就誤認為芒果沒有核。
可以吃。
吃完芒果留下的芒果核是可以食用的,芒果核具有極高的營養價值,但其口感不好,所以一般都用來入藥了。芒果核具有化痰消滯、行氣散結等多種功效。且芒果核中含有芒果酮酸成分,這種成分具有很好的抗氧化作用,具有一定的抗癌功效。
1.拿水果刀橫着從芒果中間環切一圈;
2.然後用兩隻手握着芒果的兩端,輕輕將芒果擰開;
3.擰開後的芒果會有一部分果肉與核脱離,還會有一半連在果核上;
4.然後再將連在果肉上的芒果核慢慢擰出來即可,這種方法可以損失較少的果肉,且越大的芒果越好操作。
如果對芒果過敏的話一定要謹慎食用,否則很容易出現嘴角麻木,皮膚紅腫、發癢等過敏症狀。
芒果中含有大量的糖分,糖尿病患者食用後會導致血糖升高,從而引發一系列的不適症狀。
很多人吃芒果都沒有洗芒果的習慣,所以我們在吃芒果的時候最好將芒果切着吃,這樣可以避免我們的嘴脣直接接觸芒果皮,也更加的衞生安全。
芒果中也含有大量的果酸成分,而這種果酸成分會刺激我們的腸胃產生更多的胃酸,如果空腹食用芒果的話就容易導致腸胃不適。
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