獼猴桃放冰箱能催熟嗎 獼猴桃放冰箱還是外面
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獼猴桃,也稱奇異果,因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有説法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果,獼猴桃放冰箱能催熟嗎?
不可以。
冰箱温度較低,將獼猴桃放在冰箱冷藏,不僅沒有催熟效果,還會使獼猴桃成熟的更加緩慢,一般來説,可以將生獼猴桃裝入塑料袋中,放在温度較高的地方保存,因為,獼猴桃存放環境温度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快。
成熟的水果可以散發出天乙烯,將獼猴桃與這些成熟的水果存放在一起,可以加速果肉變軟變甜,將獼猴桃和已經熟了的香蕉、芒果等水果裝在一起,封住保鮮袋口,在室温下放置幾天,等到果肉稍微有點軟就可以吃了。
大米在保存過程中會產生一定的乙烯,將沒有熟透的獼猴桃埋入米缸中,果肉會吸收乙烯儘快變軟,一般來説,3~5天后就可以將獼猴桃取出,去掉外皮就能吃了。
一般情況下,未熟放外面,熟了的放冰箱裏面,還有下面這種情況:
如果獼猴桃的數量不多,而且打算立馬就食用的話,那麼直接放外面就可以了,一般外面的温度比較高,可以儘快促進獼猴桃成熟。
如果獼猴桃的數量比較多,短時間內吃不完的話,那麼建議放冰箱冷藏保存更好,因為冷藏層的温度比較低,可以抑制獼猴桃中細菌的滋生,延長獼猴桃的保存時間。
做法:
1、首先用水果刀將獼猴桃兩端的雜質去掉,並露出裏面的果肉。
2、然後用一個鐵質的調羹沿着獼猴桃的邊緣插進去,一定是要在外皮的裏面。
3、轉完一圈後,再挑破獼猴桃外皮,然後整個外皮斷開一個面後,整個皮就下來了。
做法:
1、先將獼猴桃的兩端切開。
2、然後在從中間切一刀,使獼猴桃一切為二,然後將其中的一半獼猴桃的果肉向上,再用刀子沿着外皮慢慢地挖。
3、這樣半快完整的果肉就出來了。
4、再用同樣的方法,將另半塊獼猴桃的皮剝掉。
做法:
1、先將獼猴桃兩端的切掉。
2、然後拿一個牙籤,順着果肉和皮只見的間隙,一點點地挖。
3、剝皮的時候一定要小心和耐心,要不一不小心可能就會弄壞。
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