蘆薈涼拌怎麼做好吃 蘆薈有什麼營養和作用
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蘆薈的用處很多,可以外用,也可以當做食物食用,它有很高的營養價值,可以給身體補充營養,還有很好的護膚作用,蘆薈的吃法也是不少的,那麼蘆薈涼拌怎麼做好吃呢?
1.將花生清洗乾淨,最好可以在鍋中煮熟一下。
2.新鮮蘆薈清洗乾淨去皮,切成長條放入水中浸泡一段時間之後。
3.芹菜清洗乾淨,葉子去掉,芹菜杆切成長條煮水。
4.浸泡好的蘆薈焯水。
5.焯好的蘆薈和芹菜撈出來瀝乾,將花生放進去,加入香油,白醋和生抽,雞精等攪拌均勻就可以食用了。
蘆薈含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素P、維生素E以及泛酸等的營養成分。蘆薈中的煙酸、維生素等,有美容、消炎、抗感染和止痛的作用,其本身富含的鉻元素,還可以調節人體內的血糖代謝。因此,蘆薈具有重要的食用和藥用價值。
木立蘆薈是一種可以直接食用的蘆薈,主要產區和栽培地方都在日本,因此也稱為日本蘆薈,它的莖和杆長的都比較高,並且在主要的枝幹兩側還發有芽狀,看起來就像一棵樹,這種蘆薈葉片的邊緣通常在有硬刺,它去皮之後作為凝膠可以直接生吃。
中華蘆薈的莖比較短,並且直立生長,這種蘆薈品種的特點是葉片比較肥厚,並且它還有一定的藥用價值,如果作成鮮凝膠也可以用來食用。
庫拉索蘆薈的特徵就是葉子上有一些白點,並且葉面的顏色呈現粉綠色,但伴隨着蘆薈的成長,葉面的斑點也會消失,它的用途非常的廣泛,既可以用於醫學,又可以作為美容藥品,又可以作為食物來食用,是各種保健食品的原料,它含有非常豐富的膠質,可以很好的保護皮膚。
做法:準備蘆薈30克,洗淨後把外皮剝開,用小刀把裏面的透明肉刮出來備用;青蘋果1個,切塊備用;豬脊骨500克,焯水去血沫,撈出備用。之後把蘆薈、青蘋果和豬脊骨放進電壓力鍋內膽,倒水沒過脊骨,然後燉煮35分鐘之後,青蘋果蘆薈豬脊骨湯就做好了。
功效:蘆薈有美容養顏的功效,與豬脊骨和蘋果搭配食用,有健胃順氣的功效。因此,多喝青蘋果蘆薈豬脊骨湯,不僅可以美容養顏,還有利於補血補氣。
做法:準備雞半隻,切塊備用;薑片適量,切片備用;蘆薈100克,洗淨後把外皮剝開,用小刀把裏面的透明肉刮出來。首先把雞肉和薑片放入燉盅加水,上電燉鍋燉2個小時,燉1個小時後打開放入蘆薈,接着再燉1個小時,蘆薈雞湯就做好了。
功效:蘆薈有美容養顏的功效,多喝蘆薈雞湯可以排毒養顏,潤腸通便,消除便祕,對腸胃也好,還可以清肝去火。
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