吃藍莓的好處和壞處
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藍莓為小漿果,可鮮食,果實呈藍色,近圓形,果肉細膩,種子極小,甜酸適度,且具有香爽宜人的香氣,可作為食品、飲料、醫藥等的原料,那麼吃藍莓的好處和壞處都有哪些呢?
藍莓中含有很多的花青素、類黃酮物質,這兩種物質都屬於高抗氧化性物質,能清除體內的自由基,緩解細胞的衰老,並且還有緊緻肌膚、淡化色斑、消除皺紋等功效,尤其適合女性食用,有美白肌膚的作用。
藍莓中含有很多的花青素,能減緩細胞膜不受自由基的氧化,尤其是對腦部神經細胞的保護作用明顯,能改善腦部組織功能更加穩定,提高人體氧含量,改善睡眠質量。
藍莓中的花青素可促使視網膜細胞中透紫質的再生成,從而預防重度近視、視網膜脱落情況的發生。藍莓中的花青素還可以改善人們的眼乾、眼澀、見風流淚以及老花眼等症狀。它對於早期白內障、夜盲症、視網膜症都具有治療效果。
藍莓雖然好吃,但是藍莓屬於寒性的水果,這種水果不適合多吃,也不適合寒性體質的人食用,以免導致脾胃虛寒,引起消化不良,嚴重甚至引起腹瀉、腹脹之症。
藍莓有一定的致瀉作用,這不僅僅與其屬於寒性有關,也與藍莓含有較多鉀離子、膳食纖維有關,因此,藍莓不能多吃,尤其是有腹瀉的人,以免加重症狀。
藍莓中草酸的含量也很高,這種物質在食用之後便會和人體中的鈣質結合,降低體內的鈣質,經常食用可引起機體缺鈣現象,而形成的草酸鈣也是尿路結石的主要物質,增加尿路結石風險。
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