酸梅湯隔夜還能喝嗎 酸梅湯喝了有哪些功效
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酸梅湯是一種只能短時間保存的飲品,特別在夏季飲用要注意時間!那麼酸梅湯隔夜還能喝嗎?
酸梅湯過夜還能喝嗎酸梅湯常温過夜不建議食用,冰箱冰鎮可食用。
酸梅湯味道酸甜,糖分和植物酸含量都較高,夏季空氣中菌類繁多,温度更適合菌類繁殖,因此,在常温下過夜的酸梅湯多已變質,菌類含量較高,不適合食用;但是在冰箱中冰鎮着的酸梅湯可抑制菌類增殖,可放心食用。
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人家會買烏梅來自行熬製(也有用楊梅代替烏梅),裏邊放點白糖去酸,冰鎮後飲用,該湯消食閤中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。同時酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》説:“梅實採半黃者,以煙燻之為烏梅。”它能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾,神話小説《白蛇傳》就寫了烏梅闢疫的故事。
最好及時喝掉。
在炎熱的季節,多數人家會買烏梅來自行熬製(也有用楊梅代替烏梅),裏邊放點白糖去酸,冰鎮後飲用。
酸梅湯最多不要超過三天,每天應該煮沸一次,避免微生物過度滋生。其實最好是晚上煮第二天喝,不用等晾涼,酸梅湯寒涼,這個季節不宜多喝。
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