更年期補鈣吃什麼好 日常4種補鈣菜
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更年期的女性由於雌激素水平下降,鈣容易流失,因此,平時要注意補鈣,那麼,更年期補鈣吃什麼好?
豆腐,雞蛋,青菜,金針菇,胡蘿蔔絲各適量。青菜、豆腐洗淨切好,雞蛋液打散;鍋內加水燒開,將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入煮沸,再慢慢倒入雞蛋液,最後放青菜,煮沸後放鹽,熄火淋上香油。
豆腐中含有大量的植物雌激素,可以彌補自身雌激素的不足,有利於鈣的合成與吸收,而且豆腐本身也是一種含鈣較多的食物,雞蛋補充蛋白質,青菜等有大量的維生素,此食譜營養全面,促進吸收。
排骨400克,海帶150克,姜、葱、料酒各適量。排骨洗乾淨,鍋中加水放排骨,加料酒煮3分鐘,去掉浮沫,撈出清洗乾淨。湯鍋裏注入適量清水,下入焯好水的排骨,加入切好的薑片,大火煮開再放海帶,繼續用小火煮至熟爛,調味。
海帶含有大量鈣,碘等等營養,不僅可以為更年期女性提供較多的鈣,還能有效清除體內的放射性元素,起到良好的排毒效果,而排骨含較多的含有的骨膠原蛋白,對骨骼的健康也有好處。此湯補鈣,益腎,滋陰,養血,潤燥。
瘦豬肉10克,蝦皮5克,大米25克,冬菇5克,白菜25克,葱花少量。冬菇用水泡好切丁,瘦豬肉洗淨切末,白菜洗淨切碎;大米倒入鍋中煮沸後,再放其他材料小火煮粥,熟後撒上葱花調味。
蝦皮不僅含鈣量很高,可以為機體補充鈣質,其中的蝦青素,又叫超級維生素E,是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑,可有效抗衰老。此粥營養全面,提高免疫力,強力補鈣,增加維生素。
大米、牛奶、燕麥各適量。將大米與燕麥洗乾淨,再一起放到鍋裏,加適量的清水,煮至熟爛後,再倒入牛奶,微微煮沸即成。
牛奶不僅含鈣多,而且其中的鈣質是相對比較容易被人體吸收,是一種完美的補鈣食品,而燕麥可以促進腸胃蠕動,加速排毒,且含有人體必須的氨基酸,與牛奶同食,大大增加了維生素A、D、鈣等營養素的供給。
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