感冒能吃秋葵嗎
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現代人越來越重視養生,而且飲食養生尤其是人們關注的重點,對於各種食物的功效作用都研究的格外徹底,近幾年來,秋葵突然成為了市場上很受人們歡迎的一道菜,它確實含有豐富的營養,不少人甚至稱秋葵能治百病,那麼秋葵到底有沒有這麼神奇的功效,感冒能吃秋葵嗎?
秋葵中含有豐富的維生素C,維生素E,鋅,硒,鉀,鈣等礦物質,以及豐富的果膠,牛乳具體等物質,秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常吃秋葵有助於消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵中的維生素A能有效保護視網膜,預防白內障的發生;維生素C能促進消化和美容,對促進皮膚美白,保持皮膚彈性起到了很大的作用。
黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌的能力;鐵和鈣元素豐富,有預防貧血的功效。
秋葵膳食纖維含量比較高,補充充足的膳食纖維有助於降低餐後血糖升高的幅度,降低血胰島素水平或是提高機體胰島素敏感性;此外還能有效結合膽酸,降低膽固醇,而且能起到通便的作用。
秋葵中分泌的黏液蛋白有保護胃壁的作用,而且能促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症。
感冒人羣可以適量吃秋葵,秋葵中含有豐富的維生素C,補充維生素C能有效提高人體免疫力,預防疾病纏身;秋葵中豐富的植物黃酮,結合各中營養元素能促進人體全方位的自我調理,確保人體內分泌平衡,提高人體免疫力,抗衰老,抗疲勞,加快血液循環等功效。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。秋葵屬性偏寒涼,燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用,可以稍微平衡寒涼感,加入咖喱或其他調料一起煮,別有一番風味。
秋葵也能生吃,將秋葵洗乾淨後冷藏幾天,直接食用也有很好的鮮味,但是需要注意的是,秋葵和其他蔬菜一樣,含有較多的鉀,最好是燙過之後再食用。
現代人越來越重視養生,而且飲食養生尤其是人們關注的重點,對於各種食物的功效作用都研究的格外徹底,近幾年來,秋葵突然成為了市場上很受人們歡迎的一道菜,它確實含有豐富的營養,不少人甚至稱秋葵能治百病,那麼秋葵到底有沒有這麼神奇的功效,感冒能吃秋葵嗎?
1.為了保持秋葵的營養成份和口感,一般如果吃白灼秋葵,氽水時間不要超過三分鐘。炒食的話,時間不要超過五分鐘。
2.秋葵中含有大量的粘液,有的人在炒食的時候為了菜餚美觀,會習慣性將粘液吸取,其實這是不正確的做法,秋葵的粘液正是其精華營養所在,粘液洗掉了,也就意味着洗掉了營養。
3.秋葵性寒,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人不宜吃太多。
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