蓮藕要去皮嗎 蓮藕怎樣去皮快
本文已影響4.58K人
本文已影響4.58K人
蓮藕是生活中常見的蔬菜,含有多種維生素,有較高的營養價值,那麼蓮藕需去皮嗎?
建議去皮。
蓮藕是蓮肥大的地下莖,含有豐富的營養物質,尤其富含維生素C、植物蛋白、碳水化合物及鈣、磷、鉀等成分,食用價值較高。但蓮藕表面有較多的淤泥,若沒有清洗乾淨的話,藕皮上可能會攜帶細菌及微生物,食用後容易引起腸胃不適,並且燉蓮藕不去皮對口感有一定影響,因此建議去皮後食用。
方法:
1、將蓮藕清洗乾淨,放少許食鹽浸泡;
2、準備好鋼絲球,用鋼絲球輕輕的擦蹭蓮藕表皮;
3、擦去表皮後,用清水沖洗乾淨。
原料
鮮藕400克,紅燈籠椒,鹽3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。
做法
1、藕切片,過一下清水,紅燈籠椒去籽切丁,青葱切葱花;
2、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出,過冷水瀝乾;
3、炒鍋置火上,放油熱至7成,下食材翻炒2分鐘,調味即可出鍋裝盤。
原料
木耳、蓮藕、尖椒、豆油、葱花、雞精。
做法
1、蓮藕洗淨切片,尖椒切塊,木耳泡發;
2、鍋裏放油,熱了之後放入葱花爆香;
3、放入藕片翻炒片刻,加木耳和尖椒翻炒;
4、加調味品,翻炒至藕片熟了即可。
蓮藕中含有豐富的澱粉、粗纖維,有助消化的作用,還是寒性食物,因此腸胃不好的人不宜食用,以免加重身體不適。
蓮藕性寒,有清熱、通便的作用,腹瀉的人食用可能會加重病情,不利於身體恢復。
蓮藕吃的是根部嗎 蓮藕該如何挑選
蓮藕做餃子餡蓮藕用開水焯嗎 蓮藕做什麼餡的餃子好吃
【蓮藕要不要削皮】藕不去皮可以吃嗎
藕帶怎麼做好吃 藕帶要去皮嗎
蓮藕的功效與作用 蓮藕怎麼吃
蓮藕的功效與作用 蓮藕怎麼吃最有營養
蓮藕長黴發黑還能吃嗎 新鮮的蓮藕怎麼保存
蓮藕皮能不能吃
蓮藕怎麼做才夠粉 一般蓮藕要煮多久才熟
蓮藕爛了一點能吃嗎 蓮藕怎麼保存時間長
蓮藕發黴了還能吃嗎 新鮮的蓮藕怎麼保存不爛
蓮藕怎麼做才粉 吃蓮藕的注意事項
怎麼樣挑選蓮藕 怎樣儲存蓮藕
炒蓮藕要不要焯水 家常炒蓮藕怎麼做好吃
蓮藕可以和雞一起燉嗎 蓮藕燉雞怎樣做
蓮藕對女人的功效 蓮藕怎麼做好吃
吃不完的蓮藕怎麼保存 蓮藕可以放冰箱冷凍嗎
蓮藕是發物嗎 哪些人不能吃蓮藕
蓮藕切開裏面黑了還能吃嗎 蓮藕什麼樣的好吃
蓮藕煮多久幾分鐘能熟 蓮藕怎麼煮熟的快