六種蔬菜刮油又養生
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冬季吃什麼減肥?冬季是最容易發胖的季節,很多人都關心冬季吃什麼不發胖呢?進入冬季,不少新鮮蔬菜也逐漸上市。這些蔬菜都是冬季最佳的養生減肥品,下面就為大家分享能減肥的蔬菜,想減肥的親可不要錯過了!
西蘭花
西蘭花的營養極其豐富,每100克花球中含蛋白質3.5克~4.5克,是白花菜的3倍,番茄的4倍。它還含有多種維生素,其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的聖品,能有效預防黑斑、雀斑的產生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤澤光滑。每吃下半杯西蘭花就能補充每日鈣需要量的10%。另外西蘭花還含有大量的維生素C和K,能讓一餐變得更營養。
菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,有很好的減肥效果,且能促進胰腺分泌,幫助消化。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。
白蘿蔔
大雪時節適當吃些蘿蔔能潤喉清嗓,降氣開胃。當冬季水果缺少時,生蘿蔔作為果品食用,能潤喉清嗓、降氣開胃。傳統中醫認為,蘿蔔味甘、辛,性涼,有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利大小便和清熱解毒瘦身的功效。我國曆來就用蘿蔔治療食積胸悶和消化不良。在吃肉時搭配一點兒蘿蔔,或者做一些以蘿蔔為配料的菜,不但不會上火,還會起到很好的營養滋補作用。
蓮藕
由於冬季天氣乾燥、飲食過熱常造成人體燥熱上 火,蓮藕無污染,清熱潤燥,深受歡迎。中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變温,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯,可改善睡眠質 量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋,也儘量別用鐵刀切蓮 藕,以避免其氧化變黑。
雪菜
大雪節氣前後市場上雪菜大量上市,雪菜又叫雪裏蕻,屬於性温,味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C,有助於增加大腦中氧含量,起到醒腦提神的作用。此外,雪菜還含有胡蘿蔔素和大量膳食纖維有減肥的功效,尤宜於老年人及習慣性便祕者食用。相對於大家習慣食用的醃製雪菜而言,天寒時節不妨來碗雪菜湯。
大白菜
白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。起到減肥瘦身的效果。此外,生吃白菜心可以不破壞白菜的營養,通便很有效。
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