紅毛丹是荔枝嗎 脱掉“馬甲”的它們你還認得出來嗎
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紅毛丹和荔枝在我們的生活中是很常見的水果,很多人都喜歡吃,但是也有很多人把紅毛丹和荔枝認錯,那麼紅毛丹是荔枝嗎?下面一起來了解一下吧。
不是。
紅毛丹並不是變種的荔枝,紅毛丹是荔枝的近親,雖然俗稱毛荔枝,但不是荔枝屬的,血緣沒有那麼近。而且,這是完全兩種不同的水果,紅毛丹是熱帶水果,紅毛丹素有“熱帶果王”之稱。而荔枝則是亞熱帶水果。
喜歡甜的選荔枝,喜歡酸甜的選紅毛丹。
紅毛丹有荔枝和葡萄的風味,酸甜可口,同時又富含的大量的營養物質,包括維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸等,但紅毛丹水分沒荔枝多,沒荔枝甜,而且比荔枝難剝。
所以,具體哪個好,得看個人選擇和口味偏好。喜歡甜的,建議荔枝,喜歡酸甜不妨選紅毛丹,喜歡簡單的,輕鬆剝了就吃的,那選荔枝。
紅毛丹。
紅毛丹在東南亞是熱賣的水果,在中國本土還是比較少地方能生產,如果從外國進口的話,價格就會昂貴,一般在30-45元/斤左右。
荔枝作為嶺南四大名果之一,在我國南部有很多產地,價格為6-20塊/斤,鑑於產地不同、品種不同、時節因素等,也會有價格的較大浮動。
畢竟紅毛丹長得比較特別,不去殼的時候跟荔枝區別還是蠻大的。
紅毛丹表面有很多毛茸茸的軟刺。
荔枝表面最多有點扎手的疙瘩。
紅毛丹外殼比荔枝硬,且厚實,手剝的話容易扎到,可能得用刀劃開比較靠譜。
荔枝的殼則比較薄脆,很容易剝,用指甲就可以輕鬆穿透。
紅毛丹長得比較特別,不去殼的時候和荔枝區別還是蠻大的,一下就辨別出來了。但剝殼後從外形上就不太好認了。
剝開紅毛丹的外殼,裏面會有一層白色的薄膜粘在果肉上,這個不能吃,最好撕乾淨再吃,不然影響口感。
荔枝就好剝多了,掀開殼直接啃,不用擔心有果核膜。
紅毛丹的果肉比荔枝吃起來更爽脆,更有嚼勁,味道酸酸甜甜比較有層次感。
荔枝的果肉水分更大,比較嫩滑,味道也是更純粹的甜。
一般紅毛丹的果核比荔枝要大一些。
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