春天濕氣重怎麼辦 7道食譜幫你祛濕
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春天濕氣重怎麼辦?春天雨水漸多,濕氣也重,中醫認為濕邪過盛可致病。如覺得睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹等。那麼,春天濕氣重怎麼辦呢?下面就來瞧瞧吧。
材料:赤小豆90克,去毛及內臟的母雞1只。
做法:將赤小豆放入雞腹內,用竹籤將雞腹切口閉合,加入適量的水煲湯,食用時加入適量的食鹽及調味品,食肉喝湯。
功效:補中益氣、健脾利濕、利尿消腫,對春季四肢浮腫、手腳沉重及腰部重墜不適感等有效。
材料:砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚300~400克、芫荽4棵、生薑3片。
做法:
1、砂仁打碎;陳皮浸泡去瓤;芫荽洗淨;鯽魚宰淨,去鱗、腸雜,置油鍋慢火煎至兩邊微黃。
2、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後改文火煲2個小時,調入適量芫荽及食鹽和生油便可。
功效:健脾祛濕。
材料:鮮土茯苓(菜市場有售)200克、豬腱肉500克、生薑1~2片。
做法:
1、鮮土茯苓洗淨,切片狀;豬肉洗淨,整塊不必刀切。
2、然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
功效:祛濕困、利筋骨、健脾益胃。
材料:木棉花20克,雞蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陳皮1/4個、豬瘦肉400克,生薑2片。
做法:
1、各配料洗淨,稍浸泡,陳皮去瓢,豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。
2、一起與生薑放進煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改為文火煲2小時,調入適量食鹽便可。
功效:清熱祛濕、解脾虛濕困。
春天濕氣重怎麼辦?春天雨水漸多,濕氣也重,中醫認為濕邪過盛可致病。如覺得睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹等。那麼,春天濕氣重怎麼辦呢?下面就來瞧瞧吧。
材料:老鴨半隻、薏米一把、冬瓜一斤、葱,姜、料酒、鹽。
做法:
1、鴨去頭、腳和屁股,清洗乾淨,剁成大塊。葱切段,薑切片,冬瓜切大塊,薏米洗淨備用。
2、鴨肉放在冷水鍋中大火燒開,煮三分鐘去血水,盛出,用清水洗淨。
3、入油,五成熱時放入葱段和薑片炒香,再倒入鴨塊炒變色後放入開水,薏米燉1小時。湯鍋中放入冬瓜和少許鹽,中火燉20分鐘即可。
功效:滋陰降燥,祛濕健脾。
材料:粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。
做法:
1、粟米洗淨,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗淨;豬肚沖洗後翻轉,用刀颳去髒雜,再用生粉反覆洗淨,並以清水衝淨。
2、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
功效:健脾祛濕,清熱益氣,老少皆宜。
材料:蕹菜500克、玉米粒350克、生薑2~3片。
做法:
1、蕹菜洗淨,切碎;玉米粒亦可選急凍的,解凍後用清水洗淨。
2、先把玉米粒和姜放進瓦煲內,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分鐘,放入蕹菜滾至熟,調入適量鹽、油便可。
功效:蕹菜即空心菜,能祛濕利水,解飲食中毒。
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