糖尿病能吃榴蓮嗎 糖尿病能不能吃榴蓮
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榴蓮被稱為“果中之王”,它的香味以及美味吸引了無數食客,同時它的熱量及糖的含量都比較高,那麼糖尿病能吃榴蓮嗎,下面讓我們一起閲讀了解吧。
糖尿病能吃榴蓮嗎
糖尿病朋友最好不要吃榴蓮。
1、榴蓮的熱量非常高,在整個水果裏面榴蓮屬於熱量很高的一類水果,如果糖尿病朋友喜歡吃榴蓮會對體重的控制產生不利影響,會進一步加重胰島素抵抗,從而導致病情控制惡化。
2、榴蓮的脂肪含量非常高,而且脂肪含量在整個水果裏面很少見,大量脂肪的攝入對朋友的病情控制非常不利,因為脂肪含量過高能夠直接損害糖尿病朋友的胰島細胞功能,會導致胰島素分泌進一步的減少,從而導致併發症的發生概率大大增加,所以從熱量、脂肪含量的角度,榴蓮對於糖尿病朋友都是不利的,如果實在要吃水果推薦選擇其它升糖指數比較低的水果,目的是為了健康。
3、特別是對妊娠期糖尿病的朋友來説,吃榴蓮可能會導致腎病,或者血糖持續升高,對寶寶的健康也會產生影響。
因此,對於糖尿病的朋友,吃水果要掌握好數量和時機,同時監測血糖。像榴蓮,熱量及糖的含量都比較高的水果,吃多了對身體健康無益,而且還會引起血糖的波動,建議平時可以吃一些綠色蔬菜,少吃含糖量高的食物,可以吃柚子,西紅柿,草莓等。
健康人能吃榴蓮嗎
健康人當然是能吃榴蓮的,但一定要適量,不宜過多。吃榴蓮的好處如下:
1、榴蓮含有豐富的膳食纖維,可以有效促進腸道的蠕動;
2、榴蓮富含氨基酸和維生素,可以改善皮膚的彈性,起到抗衰老和養顏美容的作用;
3、榴蓮中的鉀和鈣含量很高,在預防高血壓和促進骨骼正常發育方面具有積極作用;
4、榴蓮含有鋅元素,常吃可以提高人體免疫力。
榴蓮雖好吃,但不宜大量或長期的吃榴蓮。榴蓮富含膳食纖維,如果吃得太多,膳食纖維會吸水並在腸道內膨脹,這會阻塞腸道,導致腸液減少、大便乾燥和便祕加重,還可能會引起幹火上升、煩躁不安、喉嚨痛等症狀。
榴蓮的兩種做法:
一、榴蓮酥的做法
1、榴蓮酥做完後要趁熱吃,以免表皮鬆軟喪失口感;
2、製作可以使用油炸的方式,跟烤的效果差不多;
3、酥皮要揉好,否則不脆沒有口感;
4、包榴蓮肉的時候一定要包緊,否則不會有口感;
5、麪糰一定要靜置,讓它吸收材料的味道,然後再進行下一步操作;
6、生的榴蓮最適合做榴蓮酥;
7、刷蛋黃液是為了烤出來的顏色亮麗,有食慾,增強口感。
二、榴蓮餅的做法
1、麪粉加一勺油,開水和麪,注意不要用太燙的水,温水拌,然後再揉成麪糰。
2、揉好的麪糰封上一層保鮮膜發麪30分鐘。
3、30分鐘後,醒好的麪糰變的比較有韌性,把面擀成薄皮,或者用手推也可以。
4、抹上一層榴蓮,記得榴蓮去核放到碗裏用勺子壓成醬,蓋上一片面皮,注意:攤麪皮的時候最好下面墊一張保鮮膜,方便拿。
5、我做的是雙層的,繼續抹上榴蓮醬,再加上一片面皮,然後就可以封邊了。
6、平底鍋放油煎到兩面金黃即可。
7、最後切成塊擺盤,放點配料即可,大功告成。
相信大家看到這裏,對吃榴蓮的好處和危害,對糖尿病人、健康人能否吃榴蓮,以及榴蓮的做法有一定的瞭解,但是在吃的過程中不宜過量,否則有上火、升高血糖的情況發生。
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