人蔘放冷藏還是冷凍 人蔘可以怎麼保存
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我在老家挖到了一根人蔘,打算送人,想好好保存起來,千萬人蔘放冷藏還是冷凍?
人蔘一般是不適合冷藏或者是冷凍保存的。
人蔘最好放在陰涼乾燥處存放,如果放在冷藏或者冷凍當中,都有可能會影響到藥物的效果,而且還可能會造成人蔘出現變質的情況,是不容易保存的。
人蔘屬於一種滋補性中藥材,可以達到改善體質的效果,有助於緩解氣血虧虛和氣血不足的狀態,但是對於濕熱症或者是濕熱症一般是不建議服用的,在服用後也可能會造成上火的症狀加重,會更加不利於身體恢復以及健康。
具體有以下
1、防潮劑保存:先找一個密封性比較高的容器,然後在底部放入防潮劑,這樣做的目的就是讓人蔘的器皿保持乾燥,把人蔘用紙包好放入底部,這樣不僅可以防生蟲,而且能夠防止長黴。
2糯米白糖儲存:大家首先需要在乾淨的器皿中撒入一層白糖,用炒過的糯米把人蔘包好,放入器皿當中,注意一定要蓋好蓋子,這樣也能保存挺長時間的。
需要的。
因為鮮人蔘經過三蒸三曬,能更大的把人蔘的藥性散發出來,而且更有利於保存。將刷洗乾淨的鮮人蔘,置於陽光下晾曬1~2天,每天翻動2~3次,注意通風。這樣曬乾大部分的參根水分,注意晾曬的温度,千萬不要暴曬。
人蔘含有比較高的糖類、揮發油等,所以很容易出現受潮、發黴、變色、蟲蛀等變質現象,建議用保鮮袋密封裝好放在陰涼、乾燥的地方。
其實並沒有人蔘蘆頭不能吃的説法,參蘆頭是人蔘的根莖部位,以前被誤以為人蔘蘆頭有催吐、耗損等特性,主要與人蔘蘆頭中含有一定草酸鈣簇晶,才會導致噁心、反胃、嘔吐等。
生活常用的中藥,如甘草、黃柏等,它們的草酸鈣簇晶含量高於人蔘蘆頭,因此,從側面説明人蔘蘆頭並不能引起上述不良症狀,一般可食用。事實上,人蔘蘆頭已開始入藥,但是隻能在醫生的指導下服用。
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