痛風病人不能吃什麼
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痛風是一種常見且複雜的關節炎類型,各個年齡段均可能罹患本病,男性發病率高於女性。痛風患者經常會在夜晚出現突然性的關節疼,發病急,關節部位出現嚴重的疼痛、水腫、紅腫和炎症,疼痛感慢慢減輕直至消失,持續幾天或幾周不等。當疼痛發作時,患者會在半夜熟睡中疼醒,有患者描述疼痛感類似於大腳趾被火燒一樣。
痛風病人不能吃什麼
1、控制總能量的攝入
體重指數(BMI)與高尿酸血癥呈正相關,因此肥胖或超重的痛風患者除了限制嘌呤含量高的食物,更應控制每日總能量的攝入,可按每公斤標準體重20~25千卡計算,適當減少蛋白質與脂肪的供能比例。切忌減肥太快,每月最多減重2~4公斤,否則易引起痛風急性發作。
2、適當攝入蛋類和牛奶
有些患者認為動物性食物都是高嘌呤食物,因而對魚肉蛋奶敬而遠之。有些動物性食物確實含有大量嘌呤,如動物內臟、各種肉類以及大多數魚類等,但牛奶、蛋類卻是低嘌呤食物,而且富含優質蛋白,痛風患者完全可以吃。
3、限制某些蔬菜的攝入
蔬菜的嘌呤含量與動物肝臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比,總體來説要低一些,但有些蔬菜並不屬於低嘌呤食物,比如蘆筍、紫菜、豌豆苗等。痛風患者急性發作期除限制嘌呤含量高的動物性食物,也要儘量避免嘌呤含量較高的蔬菜。
4、多喝水,遠離濃茶和咖啡
嘌呤易溶於水,因此痛風患者應多飲水,一般每天至少達到2000毫升,伴腎結石者最好能達到3000毫升,但腎功能不全或心肺功能異常者要根據病情限制水的攝入量。濃茶、咖啡等飲料有興奮自主神經的作用,也有報道可誘使痛風急性發作,建議痛風患者避免飲用。
5、急性期與緩解期的飲食原則有區別
一般人正常膳食每天攝入嘌呤600~1000毫克,急性發作期嘌呤攝入量應控制在150毫克以內,這對於儘快終止急性痛風性關節炎發作,加強藥物的療效均有利。緩解期也應遵循低嘌呤的飲食原則,但可稍稍放寬限制。
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