糖尿病低糖飲食好嗎 低糖飲食雖可降血糖,卻隱藏一些危機......
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碳水化合物為葡萄糖主要來源,而大腦運作最需要的,就是葡萄糖,降低碳水化合物攝取量雖然可以讓血糖下降,但卻會造成身體負擔,第一型糖尿病患者或部分第二型糖尿病患者若進行低糖飲食,更是危險。
一般建議碳水化合物攝取量需佔熱量總攝取量近50%,才能供應身體所需,脂肪攝取量佔30%-35%,蛋白質攝取量則佔15%-20%。
當碳水化合物攝取量減少,血糖自然會下降,而胰島素分泌也減少,人自然會瘦。但對於大腦、身體來説,運用葡萄糖是最有效率的方式,當身體碳水化合物攝取量不足,只好分解脂肪,以供應身體所需,脂肪分解會產低糖體。
第一型糖尿病人每天需要注射胰島素,當碳水化合物攝取量過低,若不注射胰島素,就會發低糖酸中毒,若照常注射胰島素則可能發生低血糖;第二型糖尿病人本身仍會分泌胰島素,但如果碳水化合物攝取量過低,胰島素分泌相對會減少,同樣可能增加酮酸中毒風險。因此並不建議這些族羣進行低糖飲食。
對於糖尿病患者來説,吃東西時,不只熱量要足夠,營養也要均衡,身體整體健康,才比較不會受影響。
如果是年輕、健康成年人想採用低糖飲食,多半沒有太大問題,只是在執行低糖飲食時,短時間內可能出現口氣難聞、便祕,或出現一些類似流感症狀。但如果是年長者、小孩,可能就會對營養攝取、健康造成「巨大沖擊」。如果想要嘗試這種飲食法,建議在醫師、營養師監督下進行,較為安全。
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