秋季喉嚨痛吃什麼 十種食物去燥潤喉
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秋季乾燥的氣候使得不少人常常感到喉嚨不舒服,喉嚨痛怎麼辦呢?不妨吃些滋陰潤燥的食物可以緩解。那麼秋季喉嚨不舒服吃什麼好呢?白蘿蔔、橄欖、檸檬、生梨等10種食物是好選擇,一起看看。
1、荸薺
荸薺又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化濕祛痰等功效,對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。
但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗淨。因為荸薺生長於水田,皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學物質,還可能有寄生蟲。
2、檸檬
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2,對人體十分有益。它被稱為“消炎果”,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。檸檬蜂蜜水不僅是女性愛喝的減肥妙方,而且還具有緩解喉嚨發炎症狀的功效。
製作檸檬蜂蜜水的具體步驟是:新鮮檸檬切片(每次三至四片即可),放入水杯中。注入涼開水或者純清水,調入蜂蜜(個人認為洋槐蜜的口感相對好些)放入冰箱冷藏至少兩小時,可以飲用。
3、生梨
梨子潤肺潤喉效果眾所皆知,梨膏糖的主要成分之一就是梨,有研究表明,梨提取物有鎮咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛,吃梨還有補充水分的效果。秋季正是梨上市時,不妨適量吃點,預防喉痛。
梨既可生吃也可熟吃,飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是簡便易做的清咽利嗓飲品。
4、白蘿蔔
白蘿蔔有消炎效果,能緩解喉頭腫痛,白蘿蔔切片剁碎後,有益成分的釋出會增多,對止咳也有效果,建議煮水喝,剩下的蘿蔔也吃掉不要浪費。白蘿蔔水加入茶水後,消炎效果更佳,這是由於茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。
將生蘿蔔洗淨,搗爛取汁400克,與生薑汁50克拌勻,然後用白糖50克,水煎後頻飲。此食療對慢性喉炎有效。
5、橄欖
新鮮橄欖味澀,性平和,有去熱解毒、潤肺祛燥、生津止渴等功效,對於排出肺部積熱效果更佳。
我們可以用橄欖燉豬肺湯,湯汁濃縮了橄欖的精華和豬肺的營養,預防咽喉疾病效果奇特。
6、蓮藕
立秋過後,鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。中醫認為,生藕甘、寒、無毒;熟藕甘、温、亦無毒。藕是一種清熱解毒、健脾開胃的健康食材,吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔。
藕可以用來榨汁和生吃,而燉湯、熬粥或涼拌都是不錯的熟食選擇,但是如有咽喉不適,油炸的藕盒不建議食用,油炸食物屬於熱性,幹而燥熱對咽喉的修復不利。
7、銀耳
銀耳味甘,性涼,具有排毒養顏、滋潤咽喉、潤肺祛燥、補脾開胃的效果,我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等,從而排出體內的火氣和毒素;另外,銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富,可和人體中的彈性蛋白相結合,起到潤膚養顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。
將白木耳洗淨泡脹,撕成條塊狀,先用開水燙過,再用涼開水漂洗,之後加醋拌吃,每日兩次,食量不限,2日後即可好轉。
8、雞湯麪條
雞湯是古老的抗感冒祕方。研究發現,雞肉中含有一種氨基酸,有助於減少肺部黏液,祛痰止咳;麪條可減少食物吞嚥困難,緩解喉嚨痛。雞湯麪條還有助於消炎抗病毒。
把熟雞肉切成塊,放入雞湯,中火8分鐘。食用前把麪條煮熟,加清湯調好味,低火2分鐘,每碗放上一塊雞肉,盛上即可。
9、百合
百合除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等營養素外,還含有一些特殊的生物鹼營養成分,這些成分作用於人體,不僅具有良好的滋補效用,對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等患者有很大的幫助。
百合粥養陰潤肺,寧心安神。將百合用清水洗淨泡軟。粳米淘淨,與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖,溶化後稍煮片刻即可。
10、枸杞子
枸杞有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。枸杞性平味甘,在補益的中藥裏算是温和的。一般來説,免疫力低下的人一年四季皆可吃。
枸杞子以文火加米煮製成粥即可,每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效,適用於慢性喉炎、咽喉乾燥者。
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