大寒吃什麼 大寒吃啥
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下週就是大寒,在寒冷的大寒節氣裏,因為天氣寒冷乾燥的原因,非常適合食用一些滋補的湯類,接下來讓我們一起看看吧!
大寒吃什麼
1、吃糯米
南方地區民間一到節日有吃軟軟糯糯的食物的習慣。到了大寒節氣自然也不會列外,特別是廣東人在大寒節氣有吃糯米的一個習俗。我們知道糯米含糖量要比大米高多了,所以,吃起來會感覺很暖和。特別是南方的大寒要比小寒的時候冷,並且,這幾天南方多陰雨天氣,多吃點糯米會感覺全身非常暖和。
2、喝雞湯
平時補身體都會喝點雞湯,特別是到了大寒,天氣又比較寒冷,更應該燉一隻老母雞,連吃帶喝,會非常有營養,又暖和。
3、吃山藥
山藥可以入藥也可以做菜,據瞭解,山藥非常利於脾胃的消化吸收功能,不論脾陽虧還是説胃陽虛的人都是可以吃的。我們可以熬一些山藥粥,營養價值很高。
4、雞 肉
雞肉的營養價值很高,民間有“濟世良藥”的美稱。民間有“逢九一隻雞,來年好身體”的諺語。説的就是冬季人體對能量與營養的需求較多,經常吃雞進行滋補,不僅能有效地抵禦寒冷,而且可以為來年的健康打下堅實的基礎。
5、牛 肉
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效。
6、文 蛤
文蛤主要產於沿海一帶,營養豐富、肉質鮮美,有很高的食療藥用價值。相傳乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤,御封它為“天下第一鮮”。
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