冬天吃羊肉,,简单的葱爆羊肉做法
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将买好的羊肉焯水啊,我是买的现成的羊肉卷,有条件的可以去买新鲜的哦,怕膻腥味的焯水的时候可以放几片姜,倒一点料酒进去。不用太久,我是过了一分钟左右就捞出来的,焯好备用。
把葱,姜切丝,这个都会吧,实在不会你就切末也一样,自己吃不必那么美观,这本来就是简单的做法。
锅里放底油,然后将葱,姜丝下锅爆香
葱香味出来后将焯好的羊肉下锅一起翻炒一下
根据个人口味放入料酒,酱油,盐等调料继续翻炒,喜欢酸爽的也可以加点米醋,翻炒均匀后即可出锅。
出锅,开饭,为了好看点,可以撒点葱花和香菜哦,不过香菜味太浓了。
羊肉焯水可以去掉一部分油腻,比较健康
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