板栗可以空腹吃吗 板栗有酒味是怎么回事
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在日常生活中,很多人喜欢吃板栗。板栗味道可口,营养丰富,美容养颜。不过有些食物是不能空腹吃的,那么板栗可以空腹吃吗?
空腹是可以吃板栗的。
板栗的主要成分是碳水化合物,矿物质的含量也比较丰富,属于坚果类食物。应该适量吃,不能当作主食食用。
营养学上,有酒味是发酵的征兆,因为经过微生物的降解产生了乙醇,所以就有酒味了!
板栗变质很快的,稍有异味就不能食用了!
鲜板栗在非冷藏情况下,是不能堆积和密闭放置的。板栗自身的呼吸产热就能导致霉变,适当脱水低温储藏才能长久保存。
1、看颜色。板栗外壳以光泽红润为好,如果无光泽或颜色过深,则表明内部已变质,还有可能是陈年板栗。
2、看绒毛。新鲜板栗尾部绒毛较多,而陈年板栗表皮光滑,绒毛偏少。
3、用手捏。捏起来手感坚硬的,则表示板栗内部果肉丰满,如果板栗壳能轻易捏扁,有可能内部已变质。
4、闻气味。好的板栗闻起来有清香味,坏的板栗有明显的腐烂味道。
5、看形状。喜欢吃甜板栗的市民可以选择一面平另一面圆的板栗,如果需要不怎么甜的板栗就选择两面都扁平的。
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