莲子藕汤有什么好处 莲子藕汤放糖还是放盐
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莲子和藕是常见的食材,很多人日常都喜欢吃,我昨天在菜市场买了一些藕,家里面还有一些莲子,准备将其一起煮汤了,莲子藕汤有什么好处呢?下面一起来看看吧!
莲子是常见的食材,味道较为可口,营养价值也比较高,在莲子中含有多种生物碱,食用莲子后有镇静、降血压、强心的功效,中医古籍有记载,莲子补肾固精、养心安神,若将莲子和莲藕同食,可以起到补肺益气、除烦止血等作用,莲子藕汤也适用于心烦、失眠、心悸者。
中医认为:莲藕性寒,食用莲藕有清热凉血的功效,也可以用于治疗热病症状;中医认为:莲子有清心降火的作用,虚火内炽者可适量食用莲子。将莲子和莲藕同食,有清热凉血的功效,对于热病导致的口渴、咯血、咽喉肿痛等症状均有一定疗效,若有对症的话,可以适当的同食。
莲藕是一种药食同源的食物,从营养的角度来说,莲藕中含有较为丰富的膳食纤维及黏液蛋白,食用莲藕后可以减少身体对脂质的吸收,而且,在莲藕中含有较为丰富的鞣质,食用莲藕后有健脾止泻的功效,而将莲子和莲藕一起食用能增强食欲、促进消化,还有通便止泻、健脾开胃的作用,比较适用于胃纳不佳、食欲不振者进行食用。
莲藕是常见食材,味道清淡可口,营养价值较高,除了常见的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,在新鲜莲藕中含有丰富的单宁酸,所以食用莲藕有收缩血管的功效,适当的食用一些莲藕可用于止血,食用莲藕还能凉血、散血;中医认为:莲子有清火、安神、补肾的功效,将莲子与莲藕一起食用,能止血散瘀,适用于热病者。
依个人口味而定。
莲子藕汤材质比较清淡,既可以做成甜口,也可以做成咸口的,一般人群皆可适当的食用一些在调味的时候,可以根据自己的饮食习惯进行选择,可以放糖做成甜味汤水,也可以放盐做成咸味汤水,具体是放糖还是放盐要以自己的实际情况为准。
若制作成咸味的话,还可以在汤水中放排骨或者瘦肉一起熬煮,这样的话,汤水的风味会更佳,营养也会更好一些。
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