腌制黄桃罐头怎么做 冻黄桃是怎么做成的
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黄桃在每年的八九月份上市,它可以直接吃,还可以用来腌制做罐头,那么腌制黄桃罐头怎么做呢?
黄桃在每年的八九月份上市,它可以直接吃,还可以用来腌制做罐头,那么腌制黄桃罐头怎么做呢?
把黄桃的皮以及核去除,放到一个罐头瓶子里面,加入适量冰糖以及山泉水,水一定要加到足够的位置,然后再把瓶子放进沸水里面煮,不要超过瓶口,盖子一定不要拧得太紧,否则就容易出现破裂情况,沸水中煮两个小时左右放凉,由于热胀冷缩,瓶盖就会向里面凹,可以达到真空的状态,很容易保存。因为加了白糖或者冰糖,加了桃子汁,所以汤汁会变得比较浓稠。
把黄桃放到一个陶瓷锅里面,加入适量凉水,水量刚刚没过黄桃就可以了,然后再放入一些冰糖,用大火煮开,用勺子把上面的浮沫撇掉,然后煮到黄桃变软,香味出来就可以把火关掉,玻璃瓶子放到锅里面煮三分钟左右水分擦干,煮好的黄桃放进去,瓶子放到凉水当中煮开,趁热的时候把盖子盖上,放凉以后就可以放到冰箱里面保存。
黄桃还可以煮着吃,需要准备冰糖,黄桃,先把黄桃的皮去除,然后再切成块状放进锅里面,加入适量的水煮,煮好以后就可以出锅吃了,期间加入适量的冰糖溶化,吃起来甜甜的味道相当不错。
正确挑选黄桃的方法很重要,可以看一下个头大小,形状是否端正,颜色是否漂亮,有没有虫蛀,破皮或者硬斑,一般黄桃皮薄容易剥掉以及粗纤维少,肉质柔软是最好的,可以品尝一下它的味道,味道甜酸味少,汁水多的黄桃就非常的不错。
会上火。
黄桃虽然营养价值非常高,但一次性不要吃的太多,容易让身体出现血热问题,导致便秘上火情况出现,严重的话会出现消化不良问题,对身体肠胃造成影响,也是需要特别注意的。
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