荸荠生吃好吗 荸荠怎么去皮快
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荸荠又叫马蹄,是我们经常吃的一种水果,它的果肉是白色的,味甜多汁,可以生吃也可以做菜吃,那么荸荠生吃好吗?
荸荠味道清甜,而且有营养,食用价值丰富,生吃甘甜多汁,能更好地保留本身的营养成分,帮助开胃消食,但是荸荠生长在水里,如果生吃没有洗净,可能容易感染寄生虫,造成一些对身体不良的反应。所以吃之前一定要清洗干净。
将荸荠冲洗干净,然后,用大水冲洗荸荠里的泥沙,用削水果的刀子先去掉一些两头的皮,中间凹下去的地方可以先留着刨好后,就去刀尖子轻轻地剜掉还剩下来的中间部分。就可以了。
荸荠皮可以用小刀直接削掉去掉皮,这样反复削皮。
可以先把水煮熟,把荸荠放入热水中,然后再用手去撕荸荠的皮,把皮去掉了以后再一个个吃,这样也是特别的清甜可口的。
可以先把荸荠新放在清水里面泡上半小时,然后再用小刀去削,这样荸荠的皮就可以很顺利地把荸荠的头剥掉了。
生食荸荠主要具有清热化痰、润肠通便的功效,适合于有咳嗽痰黄、咽干口渴、咽喉肿痛、大便热结等症状的患者。
1.荸荠是寒性水果,对肠胃不好、脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者来说不太适合食用荸荠。
2.荸荠多吃会气急攻心,对老人不好。
3.荸荠还是最后不要经常生吃。常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
4.不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。
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