春分养生吃什么好 八款食谱养神健骨
本文已影响1.58W人
本文已影响1.58W人
春分节气养生吃什么?经过了寒冷的冬季,我们渐渐感受到气温回暖,也迎来了代表昼夜平分的春分,步入一个新的季节,不过换季时饮食也要注意。春分吃什么才能调节我们的身体更好适应新气候?下面小编就跟大家推荐八款最适合春分节气养生的食谱,帮你养神健骨,补虚养血健脾,一起来看看吧。
白烧鳝鱼
[配料] 鳝鱼500克,黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。
[做法] 鳝鱼去骨及内脏,洗净切成寸段备用,锅内到入植物油,烧至七成热时,放入鳝鱼、葱、姜,略炒后加入黄酒、食盐、少量清水,小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。
[功效] 补虚损,止便血。对于产后虚嬴,痔疮出血,下痢脓血,脏腑耗损效果尤其为好。
注意:无论以何种方法烹饪鳝鱼,都不可忘记佐以胡椒。
杜仲腰花
[配料] 杜仲12克,猪肾250克,葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。
[做法] 杜仲清水煎浓汁50毫升,(加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖,兑成芡汁分成三份备用)。猪腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁内,葱、姜、蒜洗净切段、片待用。
炒锅大火烧热,倒入植物油烧至八成热,放入花椒,待香味出来,投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁,继续翻炒几分钟,加入另一份芡汁和醋翻炒均匀,起锅即成。
[功效] 壮筋骨,降血压。
药食合用,共奏补肾、健骨、降压之功。无病食之,亦可强健筋骨。
大蒜烧茄子
[配料] 大蒜25克,茄子500克,葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。
[做法] 茄子去蒂洗净,剖成两瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成长4厘米宽2厘米的长方形块(不要切断)。葱、姜洗净切碎,大蒜洗净切成两瓣备用。
炒锅置大火上烧热,倒入植物油待七成热时,将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时,再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤,烧沸后,用文火闷10分钟,翻匀,撒入葱花,再用白糖、淀粉加水调成芡,收汁合匀,加入味精起锅即成。
[功效] 凉血止血,消肿定痛。多要用于便血,高血压,动脉硬化,紫斑等病症。
墨鱼炖乌鸡
[配料]墨鱼250克,甲鱼1只,乌骨鸡1只。
[做法] 将墨鱼去骨,甲鱼去爪、内脏等,用开水烫后去黑衣,乌骨鸡去毛、内脏后洗净一起入锅,加适量水,武火煮沸,养生健康网建议改用文火炖1小时至烂熟,加食盐调味。
[功效] 滋阴养血,化瘀调经。
豌豆炒牛肉粒
[配料] 豌豆、牛里嵴肉、新鲜红尖椒两根、酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。
[做法] 先将牛里嵴肉切成丁,放入碗中加入酱油及一点白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀,再加入生粉继续拌匀。烧开水,加入一小勺油及一点盐,将洗净的豌豆米倒入烫一分钟,捞出后放入冷水中浸泡至凉备用;
红尖辣椒切片,锅内倒油烧热,将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中,翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起备用;锅内的余油中下入辣椒煸炒出香味时,再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时,将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中,翻炒均匀,撒上一点花椒粉、盐调味,最后淋上一点味汁关火,趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘即可。
[功效] 牛肉营养健康,能迅速提升体力,豌豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。并且其中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
本方取其茄子甘寒之特性,清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛,佐以辛温之大蒜,可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的维生素D,能增强血管弹性,防止小血管出血。
跪地烧羊肉
[配料]羊肉500克,当归15克,生地15克,干姜10克。
[做法] 将羊肉切块,放入砂锅内,加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等,用文火烧至羊肉熟透。
[功效] 温肾固冲,调经止血。
桂圆莲子粥
[配料]桂圆肉20克,莲子肉15克,红枣6个,糯米30克。
[做法] 红枣去核,与糯米、桂圆肉、莲子肉一起放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火熬煮至熟烂,加糖调味。
[功效] 健脾益气,养血止血。
番茄烧豆腐
[配料]番茄300克,北豆腐150克,调料:植物油50克,酱油50克,味精1克,白砂糖10克,盐2克
[做法]
1.将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成厚片;豆腐切成3厘米左右的长方块
2.将炒锅放入植物油,烧热后放入西红柿炒1―2分钟,把豆腐放入,加入酱油、盐和白糖,滚几滚,撒入味精即可。
[功效] 番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C及B族维生素等等,不仅营养价值高,而且还有药用价值。番茄烧豆腐酸甜软嫩,香鲜易嚼,对老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功。
四款处暑的养生食谱
推荐5款养生粥食谱
春季养胃吃什么最好 八款素菜粥暖胃
几款决明子养生食谱
推荐春季七款午餐食谱 养肝护肝健脾胃
春季吃什么比较好?看看这些养生食谱
春季养生保健食谱
春季四款排骨汤食谱
春季五款保健养生汤
春季八款养生靓粥 防治感冒强健身体
春季四款养生食谱 有效祛湿预防春困
调理肠胃吃什么好 几款健康食谱养出好身材
春分吃什么好?推荐9款春分营养食谱
老人春季养生吃什么 四款食谱有利防病强身
冬季养生食谱有哪些 推荐三款食谱养好身体
大雪养生吃什么好 推荐三款进补食谱
吃什么养胃 4款养胃食谱推荐
春分节气调神养生
春季养生怎么保健 吃什么食物好
春季养生保健食谱 六食谱保健防病满足食欲
春分养生要注意什么 春分养生吃什么水果
八款健康的午餐食谱
春季八款时令菜食谱
健脾养胃的三款食谱
五款菠菜养生食谱 健脾益气养血补虚
春季养生保健三食谱 温阳补虚健肾养肝
春季老年人养生食谱 这四道美食保健又养生
小雪时节吃什么好 精选四款养生食谱
春季养生从饮食开始 四款食谱享受美味保健康
春分节气养生饮食篇 八种时令食物保健康