吃飯不減肥 三餐均衡減肥方法多
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隨着我們生活節奏的加快,很多人都出現三餐不平衡的現象,現在的很多年輕人都喜歡用不吃晚餐來減肥,早餐不吃,中午吃的少,晚上到家又吃的太多,長期不吃晚餐對身體的危害又很大,這樣不僅對我們的腸胃不好,而且很容易發胖。所以晚餐就顯得尤爲重要了。那麼我們晚餐怎麼吃既有營養又不會發胖呢?減肥晚餐吃什麼好呢?
對於上班族來說,晚餐是個很頭疼的事情。早餐已經匆匆忙忙,午餐又是在外湊合,晚餐時已經疲勞不堪,身體極度不滿足,很想吃頓大餐慰勞自己。
但是,一想到我們要吃的晚餐特別的豐盛的話,很多人都會擔心害怕吃的太多太好容易發胖,而且患有高脂肪,高血壓的人也會在想吃的太好會不會對身體有影響呢。
心裏在想吃飽點吧,時間已經太晚,晚上又沒有什麼運動,擔心影響健康;不吃餓着吧,又怕營養不良,體質下降,晚上餓得睡不着。晚餐的困局,應當如何化解呢?
這裏就來幫大家出謀劃策,打造身體最買賬的吃法。
一開始小編想要說的就是,我們晚餐到底什麼時候食用時最合適的。通常情況下,我們吃晚餐的時間是距離睡覺休息至少要3個小時,因爲在這時候我們的胃裏面的食物已經被消化的差不多了,不會對我們的睡眠質量產生影響。
餐後到睡前之間有時間做一點活動,也會降低發胖的危險。也就是說,如果晚上10點休息,那麼晚餐應當在6-7點。
第二個要討論的是,晚餐吃幾成飽才合適。如果把吃到嗓子眼兒算成10分飽,那麼正常的晚餐宜吃到7分飽。
所謂7分飽,也就是說,胃裏還沒有覺得脹起來,沒有負擔感,食慾已經減弱,習慣性地還想再吃幾口,但是如果當時把食物拿走,也不覺得遺憾,而且晚上睡前不會覺得餓。
如果你正在或者是需要減肥的話,那麼晚餐最好就吃到5分飽就足夠了。換個說法就是說你自己已經感覺不到餓了,沒有強烈的飢餓感覺,但是食慾還是有,想再吃一點。這個唯一的不好就是你會在睡覺之前能感覺到稍微有點餓。
第三個必須考慮的因素,是晚上有沒有一點活動。如果是溫和的運動,比如做做廣播操,散散步什麼的,飯後20分鐘就可以做了。
如果是跑步、瑜伽這樣的活動,最好在飯後1個半小時以後,最理想是2小時後。因爲這時胃裏已經不再沉重,不會影響到消化,運動起來更爲輕鬆。
假如晚上有些運動,晚餐就不用讓自己捱餓,只要吃清淡些,就能預防體重的上升。
然後要搞清楚的是,怎樣讓人吃5-7分飽的時候,輕易地停下嘴來,而且還覺得比較滿足呢?那就要從食材和烹調方法方面下功夫了。
晚餐的食材,大多數時候來說不宜油膩。肥美的牛排,紅燒肉,其實不太適合晚餐時多吃。如果實在喜歡,只可偶爾大快朵頤,或者吃兩口添點味道就好了。
如果換成清燉雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦之類,脂肪含量會少得多,但因爲蛋白質含量非常高,晚餐時也不宜過量,肉類、魚類、海鮮等最好不超過1兩。
相比之下,倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材,更值得在晚餐時加入到餐單當中。早上人們很少吃蔬菜,中午因爲在外就餐,或者匆忙製作,通常也很難吃到足夠的蔬菜。
如果晚餐再完全省略,那麼一天當中吃進去蔬菜的數量就會少得可憐,沒法滿足一日500克蔬菜的健康目標。又比如說,在外面很難吃到粗糧豆類和薯類,晚上有點時間烹調,就可以給自己把這些對預防多種疾病非常有益的食材補齊。
用它們替代白米飯白饅頭,既能少吃而提高飽感,又能變換口味,帶來新的飲食樂趣。
如果確實想晚上吃一份減肥餐呢,也不必完全飢餓。不妨考慮水果+酸奶、粗糧豆粥+蔬菜、豆子+堅果+蔬菜,以及薯類+豆製品+蔬菜這幾種配合。
晚餐減肥食譜推薦
週一:雞蛋炒飯+紫菜蛋花湯
1、材料:大米250克、雞蛋2個、青豆50克、玉米粒少許、胡蘿蔔30克、豬肉末30克、鹽適量、醬油適量。
2、做法
(1)青豆、玉米粒可以用速凍的,取出來泡在清水裏,胡蘿蔔取一小段切丁。
(2)雞蛋打散,下油鍋中炒熟劃碎,然後盛出。炒鍋裏倒入少許油,燒熱後放入豬肉末炒幾下,再放入胡蘿蔔丁,青豆,玉米粒,醬油一起炒熟,最後加少許鹽調味。
(3)大米淘洗乾淨,放入電飯鍋中,加適量水,將炒好的雞蛋和所有蔬菜,肉末一起倒入電飯鍋中,按下煮飯檔就可以了,建議等開關跳起後5分鐘,再將開關按下燜2~3分鐘,使鍋內多餘水分蒸發掉。
3、功效:雞蛋含有豐富的蛋白質,能提供人體必需熱量。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑,可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒,從血管排除後爲機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。紫菜能潤腸通便,有效緩解便祕。
週二:海鮮冬瓜湯+糙米飯
1、材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
2、做法
(1)所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲。
(2)鍋裏放入清水、蔥段、薑絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅後撈出。
(3)將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。
(4)將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏,調入鹽和雞精;煮開後滴入香油,撒上香菜段即可。
3、功效:蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低,而且富含各種維生素和礦物質,能促進消化吸收。冬瓜利尿,能排清體內多餘水分。糙米富含膳食纖維,有利於潤腸通便。
週三:雞肉沙拉+酸奶
1、材料:雞脯肉,火腿,胡蘿蔔,各類蔬菜,鹽,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉醬。
2、做法
(1)胡蘿蔔洗淨後去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗淨,剁成泥狀,放入容器內,加入鹽,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡蘿蔔末,火腿末,攪拌均勻,放在一邊醃漬一會備用。
(2)取一小塊攪拌好的雞肉茸,在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中,用炒菜量的油小火略煎就可以了。
(3)再將蔬菜跟雞塊一起裝盤,吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃,焯的時候水裏放些鹽和食用油。
3、功效:比起其它的肉來說,雞肉具有低脂低熱的特點,肉質也更爽口香嫩,是所有減肥者取動物性蛋白質的首選食物,而搭配酸奶則能促進人體的消化,更是通便的好食物,能夠讓瘦身變得更加容易。
週四:青菜玉米麪小餅+紅薯粥
1、材料:玉米麪140克、黃豆麪50克、麪粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1~2根、胡蘿蔔小半根、清水適量、鹽1小匙。
2、做法
(1)將三種面的分量稱好,然後混合均勻。將青菜洗淨切末,胡蘿蔔去皮切末或是小丁,小香腸切片。
(2)將切好的青菜末,胡蘿蔔碎,香腸片倒入混合好的玉米麪中,打入一個雞蛋,加入少許的鹽,混合均勻,根據需要逐漸的加入清水,和成混合麪糰。
(3)平底鍋燒熱,加入薄薄一層油,用勺子取一小撮麪糰,放入鍋中壓扁成圓餅狀,煎至兩面金黃取出,依次做完所有即可。
3、功效:玉米麪、紅薯富含粗纖維,可以清理大腸,排清體內堆積毒素,而且熱量不高,是減肥MM的不二之選。
週五:肉醬焗意粉
1、材料:意大利麪、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、意大利麪醬。
2、做法
(1)將面放入鍋中煮,水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。
(2)鍋內做橄欖油或黃油煸香蒜末,倒入洋蔥末煸炒出香味,放入肉末煸炒肉末,直至肉末煸熟即可。
(3)放入西紅柿末繼續煸炒,直至煸炒出紅油,放入披薩草煸炒出香味。
(4)倒入意大利麪番茄醬繼續煸炒,小火控幹水份使麪醬粘稠,加少許鹽、黑胡椒末調味,倒入煮好的意麪和彩椒塊,煮熟即可出鍋裝盤,撒上奶酪粉。
3、功效:意大利麪的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又含複合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢,不會引起血糖迅速升高。所以,選它來減肥最適合了。
小編結語:以上內容就是小編今天爲大家推薦關於晚飯不吃減肥的小常識。很多年輕人爲了追求身材苗條,多而選擇節食減肥,多數人缺乏減肥的常識,盲目減肥,很多人都會選擇早飯晚飯吃的飽飽的,父母都會問爲什麼,她們都會回答爲了減肥,父母都會勸導她們,而子女們就會一意孤行,她們這麼做都是不對的,長期不吃晚飯會引起低血糖,會導致營養不良,早上起沒精打采的,不想起牀等其他危害,因此爲了追求身材苗條可以有很多方法,做運動,多吃蔬菜,水果,少吃油炸,甜食等垃圾食品,少在外面吃等,晚上不吃飯是不正確的方法。
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