美味的覆盆子多吃有什麼好處?
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在我們生活中,說起覆盆子可能大家有點陌生。不過,您只要看了照片就知道似曾相識了。覆盆子其實是一種水果,是可以食用的而且味道非常不錯,那麼覆盆子吃了對身體有什麼好處呢?覆盆子是一種很有營養的食物,吃了不僅可以美容養顏還能防治癌症,也是天然的減肥良方,但是我們在吃的時候一定要用清水清洗乾淨。
覆盆子的功效與作用有哪些?
一、覆盆子的營養成分
覆盆子富含有機酸、糖類及少量維生素C。果實中還含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。
二、覆盆子的功效與作用
許多古書上有記載覆盆子的功效與作用,比如說,《本草通玄》:“覆盆子,甘平入腎,起陽治痿,固精攝溺,強腎而無燥熱之偏,固精而無疑澀之害,金玉之品也。”《本草經疏》:“覆盆子,其主益氣者,言益精氣也。腎藏精、腎納氣,精氣充足,則身自輕,發不白也。蘇恭主補虛續絕,強陰建陽,悅澤肌膚,安和臟腑。甄權主男子腎精虛竭,陰痿,女子食之有子。大明主安五臟,益顏色,養精氣,長髮,強志。皆取其益腎添精,甘酸收斂之義耳。”《本草述》:“覆盆子,方書用之治勞倦虛勞等證,或補腎元陽,或益腎陰氣,或專滋精血,隨其所宜之主,皆能相助爲理也。”等等。可見覆盆子的功效主要是益腎、固精、縮尿,用於腎虛遺尿、小便頻數、陽痿早泄、遺精滑精。
此外,覆盆子還具有健腦益智、美容養顏、防治癌症的功效,因爲覆盆子中所含的抗氧化劑,能有效地防止自由基對大腦的損傷,並改善大腦的血液及氧氣供應,從而達到健腦益智的作用;而覆盆子中所含的黃酮類物質,除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外,它們在護膚養顏方面也身手不凡。這類物質可以改善皮膚血液循環,增強皮膚毛細血管彈性,促進皮膚細胞再生,從而發揮美容養顏的功用;再者,覆盆子中含有一種非常有益於健康的成分——花色素苷,它具有清除自由基、防治癌症發生之功用。
甚至,覆盆子也是天然的減肥良方,覆盆子含有烯酮素,能夠加速脂肪的代謝燃燒,效果比辣椒素強三倍,比平常進食加快5倍脂肪代謝燃燒。日本等發達國家主要用於化妝品和減肥產品,且臨牀效果十分明顯。
覆盆子怎麼吃呢?
覆盆子是藥食兩用功能的寶物,所以覆盆子的食用方法一般可以有以下兩種:
作爲水果的食用方法:
覆盆子與一般水果一樣,洗乾淨了就可以直接吃。最好是把它洗乾淨後用水泡個一刻鐘(加些鹽爲宜),然後涮乾淨後就可以吃了,色味都要比桑葚要好的多。
作爲藥材的食用方法:
覆盆子藥用的食用方法,普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳;陽痿早泄、遺精滑精的人,可單用研末服,亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍;肝腎虧損,精血不足,目視昏花的人,可單用久服,亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。
下面給大家介紹藥膳覆盆子的幾種做法:
一、覆盆子粥
材料:粳米、覆盆子、蜂蜜。
做法:首先將粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;將覆盆子洗淨,用乾淨紗布包好,紮緊袋口;然後取鍋放入冷水、覆盆子,煮沸後約15分鐘;再揀去覆盆子,加入粳米,用旺火煮開後改小火煮至粥成,下入蜂蜜調勻即可。
二、三子核桃肉益發湯
材料:豬肉(瘦)、女貞子、菟絲子、覆盆子(幹)、核桃以及姜、鹽適量。
做法:首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗淨;核桃去殼略搗碎;瘦肉洗淨原件下鍋;然後將全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;加姜、鹽調味,去渣,即可飲用。
三、固精益腎豬肚
材料:豬肚、覆盆子(幹)、山藥(幹)、豬脬以及黃酒、鹽適量。
做法:首先快速洗淨淮山藥、覆盆子;打碎山藥,加黃酒10克溼潤,備用;將豬肚、豬脬初洗一次再用細鹽將內外壁反覆擦洗,再用冷水洗淨;洗乾淨後先把山藥、覆盆子放入豬脬內;然後在豬肚切開一個大口子,將豬脬放入豬肚內,空隙部分放入糯米適量;再者用線將切口縫牢,並將豬肚的兩頭用線紮緊;然後將豬肚放入大砂鍋內,加水浸沒,用旺火燒開後加細鹽、黃酒10克,再改用小火約煮3小時;直至將豬肚燒爛則離火。稍涼後,剖開豬肚,拆線,取出糯米、豬脬、山藥、覆盆子,並將豬脬切碎,一起烘乾,研成粉末,裝瓶。最後將豬肚切片後放入湯內,再煮片刻,離火,即可。
覆盆子怎麼洗呢?
覆盆子的清洗像一般的水果一樣,可以直接用清水清洗乾淨,可以直接吃。如果實在擔心清水清洗不乾淨的話,可以放在鹽水中浸泡一段時間。
覆盆子藥用,主要適宜具有以下症狀的人羣,如肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁、視物不清等。但是腎虛火旺、小便短赤的朋友以及懷孕初期的婦女請慎重服用。
1、腎虛有火,小便短澀者慎服覆盆子。
2、強陽不倒者忌覆盆子。《本草經疏》
3、腎熱陰虛,血燥血少之證戒覆盆子。《本草匯言》
4、小便不利者勿服覆盆子。《本草從新》
結語:上面的文章中我們說到生活中一種經常見到水果,覆盆子的相關問題了。另外,還有朋友會問了覆盆子這麼多的療效孕婦可以吃嗎?其實,小編建議孕婦最好別吃覆盆子。覆盆子的主要藥用價值是:適宜肝虧虛者、小便頻繁者、視物不清者,以免影響孕婦自身和肚中的寶寶。覆盆子,又叫覆盆子、樹莓等,是一種聚合果,有紅色、黑色和金色,果實酸甜可口,有點像草莓,有“黃金水果”的美譽。市面上售賣覆盆子鮮果的較少,多在其他食物如果茶、飲料、餅乾等中接觸到。
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