它被譽爲營養全能王 快多吃點
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南瓜明代傳入中國,現南北各地廣泛種植,其果實作餚饌,亦可代糧食。全株各部可供藥用,種子含南瓜子氨基酸,有清熱除溼、驅蟲的功效,對血吸蟲有控制和殺滅的作用,藤有清熱的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。南瓜是廣受百姓喜愛的家常菜,但它卻有着“營養全能王”的美譽,能幫人快速補充天然營養素。最重要的是,南瓜具有抗癌作用,用南瓜搭配一寶,更能護心腦、抗衰老,冬天吃它,好處太多了!
一、抗癌
南瓜含有碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、氨基酸、多糖,以及多種維生素和礦物質。
南瓜中所含維生素A的衍生物,可以降低機體對致癌物質的敏感程度,可以穩定上皮細胞,防止其癌變,抗擊肺癌、膀胱癌和喉癌等。
乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敵,研究表明,南瓜富含胡蘿蔔素,對這兩種癌症有抗擊作用。另外,南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酶,對抗擊癌症有重要意義。
二、保護心臟
南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。
高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。
三、健胃消食、排毒通便
《本草綱目》記載南瓜“性溫,味甘,入脾胃經”,中醫認爲其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。
南瓜是健胃消食高手,其中豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合,“吸附”細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,因而起到排毒的作用。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便祕,同時還不傷胃黏膜。
此外南瓜葉有治療刀傷的作用,大家平時可以把南瓜葉曬末,製成粉末存放起來,在生活中意外被刀傷害時,可以直接取出南瓜葉的粉末撒在傷品上,就能起到止血和止疼的作用。南瓜葉有治療有兒疳積的作用,如果小孩出現了疳積病症,大家可以用南瓜葉五百克和腥豆葉兩百五十克一起曬乾製成粉末,然後每次取出五錢與豬肝同時蒸,然後讓孩子食用,治療疳積的效果特別好。南瓜有治療痢疾的作用,特別是對於風火引起的下痢有出色功效,具體用法是把十片左右的南瓜葉去掉葉柄,然後加水煎制,煎好後加入少量的食鹽,然後飲用,連用五到六次,痢疾就能痊癒。
推薦2款秋季最佳食譜:
減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重爲目的的行爲方式。指運用藥物、飲食、運動、、食用-快纖瘦、中醫經絡,心理療法來達到減少身體脂肪堆積的一種現象,設法糾正肥胖者異常反應造成的不當行爲,即用行爲科學分析肥胖者攝食行爲的特徵和運動類型,以此爲基礎,合理修正導致肥胖的行動。現在給大家介紹2款冬季最佳食譜,讓你春天來了就美麗。
胡蘿蔔香腸湯
材料:香腸一根,胡蘿蔔,鹽,胡椒粉,醋,雞粉。
做法:
1.將這些香腸切開,胡蘿蔔清洗乾淨,將皮消掉,切成粒狀。
2.將胡蘿蔔,香腸,水這些材料一起放在鍋中。
3.煮開之後,稍微將火關小一些,放調味料就可以。
減肥功效:胡蘿蔔是一種富含多種維生素的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。中醫認爲胡蘿蔔味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。
南瓜湯
材料:南瓜、姜。
做法:
1.南瓜用電鍋蒸熟,連皮、連籽一同切成塊。
2.用果汁機,將南瓜塊與堅果、核桃、腰果一起打成濃漿。
3.放入鍋中,與姜、月桂葉慢慢煮約2小時,讓南瓜的香味完全釋放。
減肥功效:南瓜富含維生素和果膠,果膠具有較強的吸附性,能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質,起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進膽汁分泌,加強腸胃蠕動,幫助食物消化,是很好的減肥食材。
結語:南瓜全身都是寶,有護心、抗癌等功效,還有減肥效果,想必很受女性朋友的歡迎了。南瓜味美作用大,就決定吃它了!
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