女人吃阿膠的好處 阿膠的營養價值
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阿膠是我們都知道的,女性吃阿膠有很多的好處,近年來成爲了大多數女性保養的不二選擇。但是真正瞭解阿膠這種食物的人卻很少,對此有人問女人吃阿膠的好處有哪些呢?阿膠的營養價值有哪些呢?詳情請往下看:
女人吃阿膠的好處
1、改善睡眠
阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火,能強化鈣素營養,維護神經功能,具有較強的鎮靜作用。
2、補血止血
阿膠能促進造血,明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量,對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能子宮出血、妊娠胎漏等出血症有很好的療效。
3、調經安胎
阿膠的最主要功用是補血,月經不調有多種原因,主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效,血瘀、血熱者,可適當配用其它藥物。受孕後,陰血聚以養胎,最易虧虛,而見胎元不固,胎動不安,甚至流產。阿膠補陰血,益衝任,故能養胎,調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等,有助安胎。
4、美容養顏
阿膠通過補血而滋潤皮膚,有利於皮膚保健,歷代被作爲女性美容佳品。服用阿膠後,臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤,這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。
5、抗癌作用
阿膠爲放療、化療患者的輔助藥品。有實驗採用東阿阿膠爲原料,觀察其對特異性免疫功能的影響,發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用,而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用,同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率,可使腫瘤減慢,症狀改善,壽命延長。
6、強筋健骨
阿膠補血補液,血能養筋,液能潤滑關節,充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強健筋骨,流利關節,抗禦風溼的傷害。所以《藥性論》說,服用阿膠可以“堅筋骨”。阿膠還有助於祛除骨關節疾病,恢復受傷的關節功能。李時珍的《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風病,骨節疼痛”。後人在《本草綱目》補充說,阿膠能治“內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎”。
7、補鈣
阿膠中含有較豐富的鈣質,通過甘氨酸的作用,促進鈣的吸收和貯存,改善體內鈣平衡,可預防和治療骨質疏鬆,是中老年人保健中最爲理想的補充劑。
8、擴張微血管
實驗證明,阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進血液循環,改善微循環,有抗心律不齊等作用。
阿膠的營養價值
1、每100克阿膠含熱量195.00大卡(815千焦)。
2、阿膠其主要成分是蛋白質。阿膠與黃明膠,均爲動物的皮。
3、阿膠中含有豐富的膠原,水解可得明膠、蛋白質及多種氨基酸,這是阿膠富含營養的主要成分。
4、阿膠中含氮16.43%~16.54%,基本上是蛋白質水解後產生的各種氨基酸。據分析,本品含賴氨酸、組氨酸、精氨酸、胱氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、穀氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、羥脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等。其中賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%、胱氨酸1%等。從產生的氨基酸看,阿膠與明膠相似,但前者之賴氨酸較多,且含胱氨酸,而缺乏色氨酸。
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