吃葵瓜子致癌這是真的嗎?是什麼原因導致的
本文已影響6.84K人
本文已影響6.84K人
網上傳出這樣一條消息,列出了十種致癌食品,其中的第一名就是葵花籽,文章中說向日葵在生長中會吸收土壤中的重金屬物質,食用葵花子會導致體內脂肪代謝發生障礙,影響肝細胞功能。說的是有板有眼,不禁也讓人產生了懷疑,難道說吃瓜子真的會致癌嗎?
瓜子本身的脂肪含量較高,大量食用會增加人體熱量和脂肪,不建議肥胖、糖尿病和高脂血症的人羣食用過多。也許有的人會問了,正常的瓜子不會致癌,那麼經過加工處理,或是發黴變質的瓜子會致癌嗎?
瓜子最嚴重的質量問題就是發黴。瓜子一旦發黴,其中可能含有毒性十分強的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素的毒性是砒霜的68倍,氰化鉀的10倍。
黃麴黴毒素是目前發現化學致癌物中最強的物質之一,經常攝入會增加患肝癌風險。至於蟲蛀的瓜子,已經遭到了生物污染,最好不要吃。瓜子發芽,雖然不會對人體產生危害,但是這意味着瓜子儲存不善,可能是儲存環境過於潮溼。而在潮溼的環境下,發芽和發黴往往是伴生的。因此,對發黴、蟲蛀、發芽的瓜子,一定要堅決地扔掉,不要覺得浪費或者嫌麻煩而吃下肚。
1.選擇原味的瓜子
有一些不法商販,爲掩蓋瓜子酸敗的味道,就將不新鮮的瓜子加工成各種口味的。如果選擇原味的瓜子,就不容易掩蓋壞瓜子的味道。同時,各種口味的瓜子,也容易使人體攝入更多的鹽分和香精色素。
2.不要選擇剝好的
瓜子仁富含油脂,容易酸敗,如果剝掉了瓜子殼,和空氣接觸,就給酸敗和微生物繁殖創造了有利條件。因此,要選擇帶殼的瓜子。
3.不宜吃過量
瓜子一天最多吃一把。花生瓜子等堅果,油脂含量較高。攝入過多,容易引起發胖等一系列問題。因此,一定要適量吃。
4.變質的要吐掉
如果吃到發苦、黴變的瓜子一定要吐掉。這種瓜子,其中的油脂可能已經氧化酸敗,黴變的瓜子還可能產生黃麴黴毒素。嫌麻煩而吃掉的話,輕則拉肚子,重則傷肝致癌。
1.準備普通的指甲鉗,清洗乾淨。
2.把瓜子放在刀口與支撐杆之間,然後簡單的跟剪指甲一樣,輕輕一按,瓜子殼就開了,裏面的仁會完整的蹦出來喲。
3.細長的瓜子,直接就能把殼完全夾開。
4.大些的瓜子,可以夾開瓜子的一頭(或兩頭),然後用手輕輕一捏,瓜子仁就出來了。
咖啡可以致癌這是真的嗎
導致女性患癌率增高的原因是什麼
青光眼是什麼原因導致的
導致痔瘡的原因是什麼
導致腎癌發病的因素是什麼
導致腎癌發病的因素是什麼
導致齲齒的原因是什麼 這些是重要因素
睡足了還困 這是什麼原因導致的
吃海鮮過敏是什麼原因導致的
是什麼原因導致乳腺癌發病
腳氣是什麼原因導致的?
嘴角長溼疹是什麼原因導致 導致嘴角長溼疹的原因是什麼
導致口角炎的是什麼原因?
導致腎癌發病的因素是什麼
尿血是什麼原因導致的
葵花籽致癌是真的嗎
導致痤瘡的原因是什麼?
這些就是導致你記憶力下降的真正原因
胃疼是什麼原因導致的
口角炎是什麼原因導致的
打呼嚕怎麼辦 這是什麼原因導致的
宮寒會導致不孕嗎 宮寒是什麼原因導致的
蕨菜致癌是真的嗎
導致宮寒的原因 宮寒的原因是什麼
導致腎癌發病的因素是什麼
是什麼原因導致乳腺癌發病
環境污染導致精子質量下降?真正的原因是這個
葵瓜子致癌嗎
宮外孕是什麼原因導致的 什麼原因會導致宮外孕
原來這就是導致口臭的原因