鹿肉有什麼營養 鹿肉吃了有什麼好處
本文已影響1.8W人
本文已影響1.8W人
鹿肉是高極野味,其肉質細嫩、味道鮮美、油脂優良、滋味清淡、纖維細膩、營養豐富,一直以來都是皇家貴族才能享用的名貴補養美味。
1、鹿肉屬高蛋白食物,每100克鹿肉中含粗蛋白約19.77克,粗脂肪1.92克,灰分1.33克。
2、鹿肉中粗蛋白、磷脂、維生素B12及人體必需的氨基酸含量均高於牛肉,而脂肪、膽固醇的含量則顯著低於牛肉。
3、鹿肉中含有豐富的無機鹽、糖和一定量的維生素,且易於被人體消化吸收。
4、鹿肉富含鐵、鋅和維生素B,非常精瘦,沒有像“大理石花紋”樣的脂肪,是一種高蛋白質、低卡路里、低脂肪、低膽固醇的健康肉食,是滋補心臟的首選肉類。
1、鹿肉性溫和,有補脾益氣、溫腎壯陰的功效。中國傳統醫學認爲,鹿肉屬於純陽之物,補腎益氣之功效爲所有肉類之首,對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人是很好的補益食品,對經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
2、鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點,鹿肉含有多種活性物質和人體所必需的多種維生素,對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用,並有防治心血管疾病、降低膽固醇的特效。
3、鹿之一身皆益人,鹿胎、鹿腎、鹿血都可食用。現代醫學臨牀研究表明,鹿製品還具有治心悸、失眠、健忘、風溼和類風溼等功效。
1、鹿肉性溫純陽,壯陽補火,凡發熱、陽氣旺、火毒盛者及陰虛火旺者皆不宜食。
2、炎夏季節忌食。
1、鹿肉1500克剔除雜質,洗淨後切大塊放盆內。
2、將蔥、胡蘿蔔洗淨切片,芹菜洗淨切段,放入鹿肉盆內。
3、加入精鹽、味精、白蘭地酒、胡椒粉醃漬4小時。
4、將醃好的鹿肉放入烤盤內,加少許水和油,上爐烤至呈紅褐色熟爛取出,改刀裝盤,澆上原汁即成。
健身吃什麼肉好 雞肉和牛肉哪個更營養
鹿茸血有什麼作用 吃鹿茸血有哪些禁忌
鹿茸春天吃有效果嗎 鹿茸怎麼吃好
吃鴕鳥肉有什麼好處 鴕鳥肉有什麼營養價值
鹿茸阿膠燉雞的做法 吃鹿茸阿膠燉雞有什麼好處
鹿茸能與蟲草一起吃嗎 鹿茸和蟲草一起吃有什麼好處
長期吃鹿茸有副作用嗎 鹿茸適合什麼人吃
鹿茸如何保存 鹿茸有什麼藥用價值
吃鹿肉餃子有什麼營養
十五年幹鹿茸還能吃嗎 幹鹿茸和鮮鹿茸哪個好
吃椰子肉的好處 椰子肉有什麼營養功效
鹿茸過期了但沒開封還能食用嗎 鹿茸有什麼作用和功效
鵪鶉肉有啥營養價值 吃鵪鶉肉有什麼好處
吃鹿筋有什麼功效 鹿筋怎麼做好吃
【鹿肉怎麼做好吃】鹿肉的做法大全
吃驢肉有什麼好處 驢肉有什麼營養成分
南京一養鹿場遊客鋸鹿角喝鹿血 場面血腥令人犯暈
鹿茸什麼季節吃最好 鹿茸飯後吃可以嗎
鹿茸不適合哪些人吃 鹿茸有什麼功效和作用
肉蓯蓉鹿茸泡酒的功效 肉蓯蓉和鹿茸怎麼泡酒