吃黃皮有什麼好處 黃皮果有什麼功效
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夏季的時令水果可真不少,前面荔枝豐收剛食過,現在又開始有新鮮的黃皮上市。黃皮又酸又甜,深受很多人的喜愛。民間也有着“飢食荔枝,飽食黃皮”的諺語。這也從側面證明了黃皮具有幫助消化的作用。其實黃皮所具有的食用價值還很多,今天不妨來了解一下。
黃皮吃起來酸中帶甜,酸和甜正是黃皮具有的獨特味道。在中醫認識中,酸、甜分別是五味中的兩種,黃皮的酸甜可口,又鮮嫩多汁,營養價值也很高,黃皮葉和根皮,果核都可入藥,足以與荔枝媲美。黃皮甘酸而溫,其含有豐富的維生素C,有機酸和果膠,果皮和葉含有揮發油,芳香怡人。常吃黃皮有消食化痰、理氣解熱的功效。其黃皮種子還有治療疝氣、蜈蚣咬傷、小兒頭瘡等神奇療效。夏天天氣炎熱,此時適合食用黃皮。建議大家在吃黃皮的時候,可以把黃皮果實清洗乾淨後連果皮、果肉、果核一起放在口中咀嚼,也可以汁和渣一起吞入。有些人表示這樣吃可能會比較苦澀,但可以起到清熱降火,治療消化不良的作用。當然,如果不喜吃果皮的人,直接吃果肉也是有同等的功效。
黃皮可以幫助消化吸收,消食健胃。特別是有時肚子氣脹,吃太飽的時候,吃點黃皮可以舒緩,幫助緩解肚子脹不消化的情況。同時,喉嚨生痰時,食用黃皮也可助行氣化痰。
黃皮樹葉具有預防和治療流行性感冒的作用,也可以治療瘧疾。使用方法是將黃皮果樹葉煮水服用。
黃皮具有化痰理氣的作用,對於一些肝胃不適,氣逆不順引起的疼痛有一定的輔助治療作用。做法也簡單,直接用曬乾的生黃皮果煮水喝。
夏季的時令水果可真不少,前面荔枝豐收剛食過,現在又開始有新鮮的黃皮上市。黃皮又酸又甜,深受很多人的喜愛。民間也有着“飢食荔枝,飽食黃皮”的諺語。這也從側面證明了黃皮具有幫助消化的作用。其實黃皮所具有的食用價值還很多,今天不妨來了解一下。
用黃酒燉煮黃皮樹葉,以藥渣敷被毒蛇、狂犬咬傷的傷口,可以幫助傷口恢復。
黃皮果晶瑩剔透,鮮甜多汁,很多人食用時會直接吃。不過除了直接吃,其實黃皮果還有很多特別的吃法。
1、熬果醬。黃皮去籽之後把果皮和果肉一起打碎,放冰糖熬製成果醬,可以生津止咳。
2、黃皮泡蜂蜜。黃皮去掉籽之後掰小塊放入乾淨的容器中,加入蜂蜜,可以存放一段時間,想吃的時候取一點出來泡水喝。
3、鹽醃黃皮。新鮮的黃皮果肉加鹽醃製備用,想吃時可以取出泡水,加適量白糖,也可以做零食食用。
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