吃楊梅的好處 楊梅這四種人要少吃
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楊梅是一種甘甜爽口,果汁較多的水果,雖然楊梅的個頭不大,但是楊梅的營養價值很豐富,無論是從味道還是營養來看,楊梅都是一種很好的水果,很多人喜歡吃。楊梅雖好並不是所以人都適宜食用,四類人羣要少吃。
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄,有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。
楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17,這是一種抗癌物質,所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
楊梅鮮果中鉀的含量極爲豐富,每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。現代醫學研究證明,鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出,還有助於調節情感,穩定情緒,減少中風的發病率。因此具有理氣活血,調節血脂,降低膽固醇和血壓,預防中風等作用。
楊梅是一種甘甜爽口,果汁較多的水果,雖然楊梅的個頭不大,但是楊梅的營養價值很豐富,無論是從味道還是營養來看,楊梅都是一種很好的水果,很多人喜歡吃。楊梅雖好並不是所以人都適宜食用,四類人羣要少吃。
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者亦有良效。
慢性胃炎、胃潰瘍患者,在食用楊梅的時候,最好是在飯後時分。如果空腹食用楊梅的話,會引起胃酸分泌過多而誘發病情加重,飯後食用的話,胃酸的分泌就會比較有節制,不會危害到食用者的健康;
暫時沒發現楊梅對胎兒的不良影響所以孕婦可以吃楊梅,而且對身體有益無害。但是血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅,因爲楊梅含糖量很高。另外,由於楊梅比較酸,所以一次不能吃太多,否則牙齒容易痠軟。血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅,因爲楊梅含糖量很高。另外,由於楊梅比較酸,所以一次不能吃太多,否則牙齒容易痠軟。孕婦吃楊梅也要注意方法。楊梅的果季很短,不易儲藏,容易爛,所以提醒孕婦在選購楊梅時應該注意楊梅的新鮮程度。一定要吃新鮮的楊梅,否則容易拉肚子。
糖尿病患者應該慎食。楊梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用過量的話,會引起血糖升高,危害病情;
楊梅是一種甘甜爽口,果汁較多的水果,雖然楊梅的個頭不大,但是楊梅的營養價值很豐富,無論是從味道還是營養來看,楊梅都是一種很好的水果,很多人喜歡吃。楊梅雖好並不是所以人都適宜食用,四類人羣要少吃。
便祕的人吃多了楊梅,也會加重病情。原因就是楊梅里面的酸性物質會和胃酸一起刺激胃黏膜,誘發胃潰瘍,從而破壞正常的排便功能,加重病情。
1、採收時需非常小心,儘量不要碰傷果肉;
2、採收後應使楊梅快速降溫到0~2℃(最好在專門預冷庫中進行),然後在0~2℃冷庫中存放,最多不超過1周;
3、楊梅常溫下貨架期只有1~2天,一般農戶或居民少量存放,可用小包裝(塑料盤加保鮮膜)在家用冰箱冷藏室(4~6℃)中存放2~4天,時間再長,影響品質;
4、新鮮楊梅採收後也可在-23℃低溫下進行速凍,然後在-18℃~-23℃下可保存一段時間,需解凍後再食用;
5、楊梅加工,可做白糖楊梅、楊梅乾、楊梅汁罐頭等,如需具體加工技術,可來函。
楊梅乾做法:放白砂糖翻均勻,放太陽低下暴曬,曬上幾天,等糖份全進楊梅里,楊梅也曬乾了,放罈子裏密封。想吃的時候拿出來。直接吃就行了,如果嫌酸,再放蜂蜜蒸,蒸好再曬曬,就很好吃了。
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