吃大閘蟹能吃獼猴桃嗎 吃了螃蟹多久後能吃獼猴桃
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大閘蟹和獼猴桃都是這個秋季最受歡迎的兩種食物,大閘蟹口感鮮美,獼猴桃酸酸甜甜。那麼大閘蟹和獼猴桃能一起吃嗎?一起看看下文介紹。
不能。
首先,大閘蟹大寒,食用會加重體內的寒涼之氣,而獼猴桃也性寒,兩者一起食用會加重脾胃的寒涼之氣,食用對身體不利,因此不建議食用。
再有,從理論上來說,蟹含五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化爲三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨着毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。
吃了大閘蟹後建議隔12個小時再食用獼猴桃。
食物的寒涼之氣會在腸胃中堆積,吃大閘蟹12個小時之後寒涼之氣才慢慢代謝完,而間隔12個小時食用大閘蟹和獼猴桃意味着,分兩天食用,因爲吃大閘蟹後12個小時是睡覺的時間,不適合吃別的東西了。
這個隔夜也不要太久,建議最好不要超過第二天中午食用。因爲螃蟹保存時間過長,肉質就變得不新鮮了,而且死掉的螃蟹體內含有較多的組氨酸,如果蟹體被細菌污染,螃蟹中的組氨酸被脫羧酶作用,脫掉羧基後變成組胺和類組胺等有毒物質,吃了這種螃蟹,也就等於吃進了毒素,當人體內組胺達到一定量時,就會造成中毒。
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