枸杞怎麼保存 有什麼防範措施
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冬季寒冷,補腎正當時。枸杞歸肝、腎經,常食用可以補腎氣、平補陽氣、益精明目、延緩衰老,所以冬天大家不妨多備點枸杞。
冬季北方室內都有暖氣,如果溫度太高,枸杞所含有的糖分溶解,導致變軟、變粘。
在儲存過程中,由於受潮等因素,藥材中所含的油質也容易析出藥材表面,像是有一層油,又叫“走油”。
枸杞含糖較多,味甜,保存不好也時常會發生生蟲等情況。
一句話:把枸杞裝瓶或塑料帶密封好,放在冰箱冷藏,溫度保持在0~4℃之間!
弱弱地再提醒一句,常溫儲存久了,枸杞顏色可能會沒那麼鮮豔了,但只要枸杞子顏色沒有變黑或者出現異味的話,是可以食用的。反過來說,也就是如果枸杞變成黑色,並出現或已出現異味,那就不能再吃啦!在此也給大家推薦兩個用於保健的食療或藥膳配方
冬季寒冷,補腎正當時。枸杞歸肝、腎經,常食用可以補腎氣、平補陽氣、益精明目、延緩衰老,所以冬天大家不妨多備點枸杞。
山藥含豐富的澱粉,蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有“補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明。” 此粥益氣養肺、滋補肝腎、降低血糖,是肺虛咳嗽者的食療佳品。
具體方法:取鮮山藥100克、枸杞子20克、粳米50克;把粳米和山藥洗淨,放入鍋中,煮成粥後加入枸杞子再煮3~5分鐘即可。
杭白菊具有疏散風熱、平肝明目的功效;枸杞補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴;元肉《神農本草經》記載;“主五臟邪氣,安志,厭食,久服強魂魄,聰明。”所以此茶具有清肝明目、補益氣血的效果,適合熬夜沖泡服用。
具體方法:杭白菊5克、枸杞10克、桂圓肉10克,泡茶喝。
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