杏仁的功效與作用吃法 杏仁的好處及食用方法
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在我們日常生活中,杏仁是比較常見的一種食物,它的營養價值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那麼杏仁的功效與作用吃法是怎樣的呢?接下來就爲大家介紹。
杏仁的功效與作用
1.抗腫瘤
杏仁中含有大量的營養物質,而這些營養物質使體內白細胞更易接近癌細胞,併吞噬癌細胞,有效的抗擊體內的腫瘤。
2.鎮咳平喘
杏仁中含有一種叫做苦杏仁苷的物質,這種物質在人體內分解之後會產生微量的氫氰酸和苯甲醛,這兩種物質能夠起到抑制呼吸中樞的作用,以此達到鎮咳平喘的功效。
3.降低膽固醇
杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4.美容
杏仁中還含有豐富的脂肪油,這種物質能夠軟化皮膚角質層,還能保護神經末梢血管,能有效的防止黑色素的沉澱,起到很好的美容功效。
5.鎮痛
杏仁中的苦杏仁苷在分解之後還會反應生成安息香,這種物質有着很好的鎮痛功效,能夠緩解肝癌晚期所產生的痛苦,效果比止痛藥還要好。
杏仁的吃法
1.杏仁煲湯
取適量杏仁洗淨備用,然後取適量豬瘦肉洗淨,切成小方塊,然後在砂鍋里加適量水,將肉和杏仁放到鍋內,同時加幾片老薑、桑葉、菊花清燉,煮好後加適量鹽、味精即可。
2.杏仁牛奶
將杏仁、核桃、牛奶一起放入豆漿機中,濾掉殘渣之後飲用即可,飲用杏仁牛奶可以起到美容養顏、益智補腦的功效。
3.杏仁豆腐
準備杏仁150克、凍粉100克,山楂糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克,澱粉50克、白糖20克。將杏仁放入水中浸泡片刻,剝去皮,砸成細泥,然後用細紗布擰出汁,放入碗內;湯鍋洗淨放火上,加清水,浸泡的凍粉,用小火熬煮化後,加入澱粉、杏仁汁、白糖、煮沸後倒入盤內,冷卻後切成塊;將山楂糕、黃瓜皮、西紅柿均勻成細絲,擺在杏仁豆腐上。
相信大家看完上文的介紹後,對杏仁的功效與作用吃法已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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