金橘的功效與作用 吃金橘有這些想不到的好處
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秋冬季節正是金橘上市之時,金橘色金黃、氣清香,爲人們喜食的水果之一。這麼嬌豔欲滴的果子,看着就有食慾!其實金橘除了長得可愛之外,還是“營養大戶”!
據測定,金橘果皮中的維生素C含量每克高達70毫克,全果每克含43毫克,幾乎可和獼猴桃比美!
所含的維生素P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,防止血管破裂,減緩血管硬化,可作爲高血壓、心臟疾病之輔助調養之品!
所含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、延緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
現代藥理分析表明,金橘皮含有揮發性芳香油,對消化道有緩和的刺激作用,有助於消化;
此外,金橘尚有豐富的金橘苷、胡蘿蔔素、蛋白質、脂質、無機鹽、多種維生素、碳水化合物、鋅和鐵等微量元素.
金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
金桔作爲食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解鬱,化痰。
金桔對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓以及緩解慢性肝炎等疾病有一定的作用。
金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。另外,嚼食金橘可以起到理氣、止咳的作用,同時可以疏肝解鬱。
適宜胸悶鬱結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用。
名中醫嶽美中曾用“黃芪粥”(生黃芪30克,生薏苡仁30克、赤小豆15克、雞內金9克、金桔餅兩枚、粳米30克)治療慢性腎炎和慢性腎盂腎炎的浮腫和蛋白尿,此粥方里邊的金桔餅作用可不小哦。
金橘2枚,洗淨壓扁,山楂30克(或幹品15克),去核切片,放保溫杯中,加沸水沖泡,加蓋燜三、五分鐘後代茶飲。可理氣化瘀、消食降脂,適用於食滯納呆、脘腹脹滿以及冠心病、高脂血症。
金橘3枚,冰糖適量。用刀將金橘果皮刺破,擠出核,放水中加適量冰糖,以文火煮熟,吃金橘飲湯金橘。
取金橘15枚,用刀劃開小口,與白蔻仁10克,炒麥芽30克,山楂15克,同入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮30分鐘,調入適量白糖,飲湯吃金橘。此方具有開胃、消食、解膩的功效。
將金橘葉(幹品)30克洗淨,晾乾後切碎,放入砂鍋,煎煮15分鐘,取汁放入容器中即成。可代茶飲,早、晚分服。
此方疏肝理氣,解鬱散結,適於乳腺增生,有疼痛感者。
取金橘5枚,藿香15克,生薑五片,水煎服。
取金橘10枚,吳茱萸6克,水煎服。
上述二方對受寒後產生的腹痛、腹脹有很好的緩解作用。
將金橘與蘿蔔共同煎煮,加紅糖調味,可在作爲經期飲品。
金橘或蘿蔔,它們具有很好的理氣效果,可以把堆積在腹內的氣疏通開來。從而緩解經期腹痛,沒有煎煮條件的朋友,沖泡一杯薑糖金橘茶也是可以的。
取鮮金橘500克,用小刀劃開去核;
取2克左右的明礬,與600克水混合溶解,將金橘倒入明礬水中,浸泡半天,然後撈入沸水中,燙漂5分鐘左右,隨後放入清水中,洗淨瀝乾;
取150克糖和350克水,加熱溶解成糖液,將瀝乾水分的金橘,倒入糖液中,浸泡半天;
將糖液濾出加熱,添加200克糖,與金橘一起,加熱煮沸,待糖液濃度達到滴入水中能夠結成球狀時,即將金橘取出,瀝去糖液;
稍冷卻後,用手將金橘逐個壓扁,再將100克糖加水少許,加熱溶解後,澆在金橘上,邊澆邊攪拌均勻,冷卻後即成。
此方具有健脾和胃、止咳化痰、理氣寬中的功效。
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